Queens Park Swizzle

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Queens Park Swizzle


Ingredientes

  • 4 raminhos de hortelã, deixa apenas, mais um raminho inteiro para guarnecer
  • 1 cubo de açúcar
  • Suco de limão 1 oz
  • ¾ onça xarope simples
  • 2 oz rum branco
  • 6 traços Angostura bitters


Preparação

  1. Coloque as folhas de hortelã em uma coqueteleira com cubo de açúcar, suco de limão e xarope. Usando um muddler ou colher de pau, esmagará gentilmente hortelã. Despeje em rum, redemoinho shaker e despeje o conteúdo em um copo alto de 10 ou 12 onças. Adicionar esmagado congelado até que o vidro é três quartos completo, em seguida, adicione bitters.
  2. Insira uma vara swizzle genuína ou uma colher de bar em vidro, parando logo acima as folhas de hortelã, e mantenha sua alça entre as palmas das mãos. Deslize as mãos para trás e para a frente contra o outro, girando suavemente colher ou swizzle stick. Idealmente, líquido e gelo vai rodar juntos enquanto camada superior de bitters e camada inferior de hortelã ficar sem ser perturbado. Cubra com mais gelo e enfeite com um raminho de hortelã.