Quanto tempo você pode manter ovos?

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Quanto tempo você pode manter ovos?


Crescendo, eu não comer em casa com muita freqüência. Foi um grab-and-go caso comido no carro, o almoço foi a partir do bar de escola, e jantar foi geralmente na casa da avó. Mas mesmo que o nosso frigorífico foi normalmente bastante vazio, havia sempre ovos dentro. Nós não comê-los muitas vezes, então eu sei quem eles se sentaram em torno de semanas em um momento, talvez até mesmo mais de um mês.

Nós nunca fiquei doente de comer os ovos, mas quanto tempo você pode, ou realmente, você deve mantê-los por perto?

Verifique a caixa do ovo

Quando descobrir quanto tempo você deve manter ovos, começar por olhar para a caixa de ovos:

  • Data Pack - De acordo com as diretrizes do departamento, esta é a data em que os ovos foram lavados, classificados e embalados em caixas. Este é um código de 3 dígitos que coincide com o dia do ano (31 de dezembro seria 365).
  • Prazo de validade - os produtores de ovos não estão mandato federal para rotular com esta data, mas alguns estados exigem isso. Isto não pode ser superior a 45 dias após a data de embalagem.
  • Data de validade (EXP) - Às vezes não há uma data de expiração, em vez de uma data de venda. Também não existem leis federais que exigem essa data.

Quanto tempo você pode manter ovos?


Faço para ir até à data?

Você deve sempre comprar ovos até a data de sell-by ou expiração. Uma vez que você levá-los para casa, você pode mantê-los por até 5 semanas a partir da data de compra, mesmo se a data sell-by expira durante esse tempo.

E se não há data?

Se você comprou os ovos de um mercado da exploração agrícola ou agricultores e não há nenhuma data, mantê-los por até 5 semanas a partir da data de compra.

Não se lembra quando você comprou os ovos ou jogou fora a embalagem já? Use esta dica útil de deixar cair um em uma tigela de água para testar a frescura:

Onde devo guardar os ovos?

Para prolongar a vida de seus ovos, não mantê-los na porta da geladeira, mesmo que é onde o suporte para ovos que veio com o frigorífico é suposto ir. A porta é a parte mais quente do frigorífico, e os ovos precisam estar na parte mais fria da geladeira em vez, de preferência na sua caixa original.

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Agora que você está armado com o conhecimento de quanto tempo manter os ovos e quando lançá-los. Queria encontrar alguns ovos que não vai durar muito mais tempo? Ovos mais velhos são melhores para-ebulição duro do que a caça furtiva. Ou melhor ainda, fazer os ovos para o jantar em vez disso!

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(Créditos de imagem: akanit Hengsawat / Shutterstock; Dana Velden; Megan Gordon)