Quando não há problema em se livrar de ferramentas de cozinha

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Quando não há problema em se livrar de ferramentas de cozinha


Nós todos temos bem-amado, lascado plano, e ferramentas pouco Pobre em nossos cozinhas - ferramentas que não estão na última cor desta temporada ou feitas de materiais de alta qualidade. Estas ferramentas são muitas vezes aqueles que mais amamos - a colher de madeira velha, a tigela com uma rachadura que ainda prende a fruta e está lindo. Mas há momentos em que é certo e bom para deixar uma ferramenta de ir. Quando é que, para você? Aqui está uma ferramenta que eu estou prestes a enviar para um novo lar ...

Eu diria que a ferramenta deve encontrar um novo lar quando se impede de cozinhar mais do que ajuda. Este copo medidor viveu comigo em pelo menos cinco cozinhas, e é feito o seu quinhão de trabalho. Mas enquanto mede um pouco de leite na semana passada Eu meio que acordei para o fato de que quase todas as medições marcação tem fraca este cálice, e isso não está ajudando exatamente a minha precisão. As chances de mis-medição (que é extra ruim quando desenvolvendo receitas!) São muito grande neste momento.

Vou enviar este rapaz fora para o brechó, com toda a probabilidade, em vez de reciclagem. Eu vou ficar triste vê-lo ir, mas há momentos em que ele realmente é melhor deixar pra lá de ferramentas que não estão fazendo seu trabalho.

Você tem uma linha clara para livrar-se de uma ferramenta? Existe alguma coisa que você segurou por muito tempo?

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(Imagem: Faith Durand)