Qual é a melhor faca Para Tomatoes?

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Qual é a melhor faca Para Tomatoes?


Foto: mnapoleon no Flickr

Você não podia esperar para fazer esses cortes drásticos agradáveis ​​em um tomate com uma faca ou com bordas retas.

Suculento, tomates maduros são uma das melhores partes de verão. Por alguns meses preciosos cada ano, os tomates amadurecem naturalmente no calor e estrela frente e no centro do em uma vasta gama de cores, formas e tamanhos em mercados de agricultores. É uma coisa bonita.

Uma faca de serra, pequeno ou grande, mesmo não na sua mais nítida, vai perfurar a pele do tomate antes da carne, em vez de ambos ao mesmo tempo. Perfurar a pele evita primeiro a maceração da carne e do subsequente dilúvio de sucos que fazem as pessoas sem facas serrilhadas odeiam Cortando tomates. Nós gostamos de facas de cerâmica como este - eles tendem a ficar mais nítida por mais tempo e são mais leves, mais uma vez, para evitar a deturpação da deliciosa carne de tomate.

Para núcleo do tomate - remover o cone fibroso, un-saboroso da carne logo abaixo do tronco - antes de cortar você ainda vai precisar de um pequeno, faca afiada. Furar a ponta da lâmina em ângulo e visto em torno da haste, então saltar para fora do núcleo e descartar. Uma vez fora, fatia, dados do núcleo, retire as sementes, mantê-los em, o que você precisa fazer para obter esse tomate fresco fora da placa de corte e em um prato.

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