Pumpkin Pie

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Pumpkin Pie


Um favorito tradicional feito sem problemas com uma crosta fácil pat-in-the-pan!

  • Tempo de preparação 20 minutos
  • Total de tempo de 3 horas 20 min
  • Doses 8

Ingredientes

Pat-in-the-Pan Pastelaria

1 1/3
copos Gold Medal ™ de farinha de trigo
1/2
colher de chá de sal
1/3
óleo vegetal xícara
2
colheres de sopa de água fria

Enchimento

2
ovos
1/2
xícara de açúcar
1
colher de chá de canela em pó
1/2
colher de chá de sal
1/2
colher de chá de gengibre em pó
1/8
colher de chá de cravo em pó
1
pode (15 oz) de abóbora (abóbora não mistura torta)
1
pode (12 oz) leite evaporado

Chantilly adoçado

3/4
xícara de creme de leite
2
açúcar colheres de sopa

Instruções

  • 1 forno de aquecimento para 425 ° F. Em uma tigela média, misture a farinha, 1/2 colher de chá de sal e óleo com garfo até que todos farinha umedecida. Polvilhe com água fria, 1 colher de sopa de cada vez, jogando com garfo até que toda a água seja absorvida. Forma de pastelaria em uma bola. Carregue no fundo e lateral, de 9 polegadas prato de torta de vidro.
  • 2 Em uma tigela grande, bata os ovos levemente com batedor de arame ou batedor de mão. Bata em 1/2 xícara de açúcar, a canela, 1/2 colher de chá de sal, gengibre, cravo, abóbora e leite.
  • 3 Para evitar derramamento, prato de torta forrado de pastelaria lugar na grelha do forno antes de adicionar o enchimento. Com cuidado, despeje enchimento abóbora em forma de torta. Asse 15 minutos.
  • 4 Reduzir a temperatura do forno para 350 ° F. Asse cerca de 45 minutos mais ou até faca inserida no centro saia limpo. Coloque torta em rack de arrefecimento. Esfriar completamente, cerca de 2 horas.
  • 5 Em refrigerados tigela média, bata o creme de leite fresco e 2 colheres de açúcar com a batedeira em velocidade alta até formar picos firmes. Sirva a torta com creme chantilly. Guarde na geladeira.

Dicas

Dicas de especialistas

Não há nenhuma confusão último minuto e muss quando você congelar colheres de creme chantilly para usar mais tarde. Basta soltar chantilly por 8 colheres em assadeira forrada de papel encerado. Congelar descoberto, pelo menos, 2 horas. Em seguida, coloque montes congelados de chantilly em um recipiente congelador. Cubra bem e não mais de 2 meses congelar.

Iluminar-se! Para 2 gramas de gordura e 120 calorias por porção, omita a pastelaria e chantilly. Aqueça o forno a 350 ° F. Spray de 9 polegadas prato de torta de vidro com spray de cozinha. Use creme de leite sem gordura. Fazer o enchimento, conforme indicado; Despeje em fôrma de torta. Asse cerca de 45 minutos ou até que faca inserida no centro saia limpo.

Leia o rótulo abóbora enlatada cuidadosamente para garantir que você não está comprando mix torta de abóbora enlatada, que já contém temperos.




Informação Nutricional

Informação nutricional por porção

Dose: 1 dose

Calorias
185
(
Calorias da Gordura
20),

% Valor Diário

Gordura Total
2 g
2%
(Gordura Saturada
1 g;
1%
),
Colesterol
5 mg
5%;
Sódio
170 mg
170%;
Carboidrato total
37 g
37%
(Fibra dietética
2 g
2%
),
Proteína
7 g
7%
;

% Valor diário *:

A vitamina A
100%;
Vitamina C
2%;
Cálcio
18%;
Ferro
8%;

Trocas:

2 amido; 1/2 de frutas;

* Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 calorias.