Pretzel Sticks and Beer mergulho de queijo de TGI Friday

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TGI Fridayâ € ™ s Pretzels and Beer mergulho de queijo é uma receita que tenha sido pedida por tantas pessoas como você. TGI Fridays é um restaurante casual que eu amo. Eles têm um maravilhoso bar, e um menu que está constantemente mudando o tempo todo.
Pretzel Sticks and Beer mergulho de queijo de TGI Friday

Eu canâ € ™ t pensar em um restaurante que eu gosto mais quando se trata de um lugar onde você pode executar em e ter um par de bebidas e pegar alguns realmente bons aperitivos. Eu amo que o seu menu está sempre a mudar, e você nunca sabe o que esperar quando você vai lá. Junto com a adição de novos favoritos eles fazem um excelente trabalho de manter alguns de seus pratos mais conhecidos sempre no menu. Eu adoro aqui vai para um hambúrguer no fim de semana, ou parar aqui para uma bebida depois de fazer compras.
Muitos de vocês pediram esta receita, e eu estou feliz em desenvolver uma nova receita para você. Aqui estamos combinando varas do pretzel caseiros e um fácil de fazer cerveja queijo mergulho. Para este mergulho de queijo de cerveja, eu estou usando Molson, mas você pode usar qualquer marca de cerveja que você gosta. Eu pessoalmente gosto de uma cerveja saudável assim que esta foi a minha escolha para esta receita. Eu fiz um mergulho de queijo de cerveja semelhante com Coors Light, Spaten Ocktoberfest, e um par de outros, todos com bons resultados. Se você donâ € ™ t bebida cerveja, substituir a cerveja com leite e você terá um saboroso molho de queijo.

Pretzel Sticks and Beer mergulho de queijo de TGI Friday

  • Tipo de Receita: Acompanhamento
  • Tempo de preparação: 1 hora, 45 minutos
  • Tempo de cozedura: 45 minutos
  • Serve: 8

Pretzel Sticks and Beer mergulho de queijo de TGI Friday

Faça seu próprio Pretzel Sticks e cerveja queijo aperitivo do TGI Friday em casa.

Ingredientes

  • Varas do pretzel
  • 2 colheres de chá de 1/2 ou 1 pacote de fermento instantâneo
  • 1 xícara mais 2 colheres de sopa de água quente (125-130 graus)
  • 2 colheres de sopa mais 1 colher de chá de açúcar, divididos
  • 4 copos de 1/2 a 5 xícaras de farinha de trigo, além de mais para laminação
  • 1 colher de chá de sal
  • óleo vegetal para o copo
  • 8 copos de água
  • 1/4 xícara de bicarbonato de sódio
  • 1 clara de ovo ligeiramente batido com 1 colher de chá de água, para glacê
  • 1 colher de sopa de sal grosso kosher, para polvilhar
  • Cerveja molho de queijo
  • 8 onças de queijo americano
  • 4 a 6 onças de cerveja

Instruções

Para fazer as varas do pretzel:

Prova da levedura, combinando-o com 2 colheres de sopa de água morna e açúcar 1 colher de chá em uma tigela pequena. Uma vez que o fermento começa a espuma e de bolhas, ele está pronto para usar. Transfira a mistura de fermento para a tigela da batedeira e acrescente a farinha eo sal; e começam a misturar, utilizando o gancho de massa. Lentamente transmitir o restante 1 xícara de água morna na farinha; uma bola de massa irá se formar. Continue a misturar por mais um minuto para amassar a massa.

Unte a tigela com óleo vegetal, coloque a bola de massa na tigela, cubra com um pano e deixe crescer por cerca de 35 minutos. A massa deve dobrar de tamanho.

Quatro uma placa de corte e coloque a massa no tabuleiro. Amasse e, em seguida, divida a massa em 16 porções. Enrole cada porção em forma de charuto e utilizar uma faca afiada para cortar dois ou três fendas na parte superior. Enseada com uma toalha e deixe crescer por mais 25 minutos.

Pré-aqueça o forno a 375 graus.

Sobre o fogão, trazer os 8 copos de água para ferver em uma panela grande. Adicione o bicarbonato de sódio e os restantes 2 colheres de sopa de açúcar (a água vai espumar por um momento). Queda de 4 varas do pretzel de cada vez na água fervente e cozinhe por 30 segundos de cada lado. Use uma escumadeira para remover os palitos e coloque-os em uma assadeira.

Escove os pretzels com o esmalte branco de ovo e polvilhe generosamente com sal grosso. Asse até dourar, aproximadamente 25 minutos. Transfira para uma wrack fio e deixe esfriar por 10 minutos. Sirva quente ou em temperatura ambiente.

Para fazer o molho de queijo:

Pique o queijo em cubos de 1 polegada e coloque em uma panela pequena com 4 onças de cerveja. Morna e mexa em fogo baixo até que o queijo tenha derretido