PPX Na Tabela 43! Decifrando O Código de serviço de New York City restaurantes.

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Cozinhas de restaurantes e, por extensão suas salas de jantar, estão no seu melhor quando executado como uma operação militar bem oleada. Há generais, capitães e soldados humildes que trabalham como uma equipe sob ordens estritas - muitas vezes proferidas num "código" enigmático que os clientes são, por vezes, a par também. Alguma vez ouviu um GM proferir o termo "fumo" em "ou percebido" BGE ", observou em algum lugar em sua conta? Esta é a linguagem utilizada em alguns dos melhores restaurantes de Nova York, como documentado por esta maravilhosa carta escrita por Ben Schott para o New York Times. Seersucker, um favorito nosso, no Brooklyn, jots "LTT" para os clientes que gostam de tweet. Ha. Temos sido culpado disso. Abaixo é apenas uma pequena parte. Leia o PPX Na Tabela 43!  Decifrando O Código de serviço de New York City restaurantes.


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PPX Na Tabela 43!  Decifrando O Código de serviço de New York City restaurantes.