Por que você deve comer mais: grãos de trigo

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Por que você deve comer mais: grãos de trigo


Você pode estar mais familiarizado com bagas de trigo em sua forma chão, aka farinha de trigo integral, mas estamos falando de todo o grão inteiro aqui! Cozidos em água fervente até ficar macio, bagas de trigo fazer uma adição nutritiva e saborosa poderoso para sopas, saladas e pratos de lado. Tenha uma maneira favorita de usar grãos de trigo para compartilhar?

Bagas de trigo contêm o farelo, germe, e endosperma do grão de trigo, que se traduz em carga máxima nutricional. Há muita fibra e proteína lotaram estes grãos, juntamente com uma recompensa de vitaminas B.

Mas não é tudo sobre os benefícios de saúde aqui. Bagas de trigo tem um sabor doce, de noz que os torna incrivelmente atraente na mesa. Este sabor funciona tão bem em carne e vegetais pratos salgados como faz em pudins doces e pratos de pequeno-almoço. Eles também manter a sua forma e textura em borracha, mesmo depois de muito tempo de cozimento, o que é uma benção em sopas de inverno.

Cozinheiro bagas de trigo assim como a maioria dos outros grãos: trazer o dobro da quantidade de água para grãos (proporção 2: 1 de água para grãos) para ferver em uma panela pequena, adicione os grãos e sal, tampe e cozinhe em fogo baixo até que os grãos ficarem macios. Bagas de trigo geralmente cozinhar em cerca de 60 minutos, embora mergulhando-os durante a noite pode ajudar a reduzir o tempo de cozimento. Você pode fazer uma grande lote antes do tempo, e depois congelá-las ou para uso durante a semana ou congelá-los em lotes para refeições rápidas posteriores.

Aqui estão algumas receitas para tentar:

Trigo de inverno Berry Salada com figos & Red Onion
salada da baga de trigo com sangue Laranjas, Feta e Red Onion Vinagrete
salada da baga de trigo com nozes, tâmaras e aipo de Vida integral
Trigo Berry Breakfast Bow de 101 livros de receitas
Berry Trigo e pimentão do feijão preto de comer bem

Como você gosta de usar grãos de trigo?

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(Imagem: Vida integral)