Por que são Carbo-loading atletas olímpicos que dá acima glúten?

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Por que são Carbo-loading atletas olímpicos que dá acima glúten?


Foto: pontuado no Flickr

Pão e macarrão: não faz mais parte da dieta olímpico?

Sim, é verdade, alguns atletas olímpicos estão desistindo os grampos carb-densa de pão e massas que podem tornar-se vários milhares de calorias de sua dieta de treinamento intensivo. Por que a liberdade glúten circunstancial?

Tenista Novak Djokovic foi famosamente abriu o caminho para outros atletas a se questionar se eles também são vulneráveis ​​à intolerância de trigo leve a grave, que cresce mais alto em toda a população de cada ano. Corredores olímpicos Amy Yoder Begley e Andrew Steele acreditam que suas dietas sem glúten ajudá-los a alcançar seus desempenhos de pico - e se os corredores, que passam por algumas das mais rigorosa deste lado do Tamisa-queimar calorias, estão se distanciando um pouco da melhor- fontes conhecidas de energia queima rápida, deve haver algo a ele. A evidência científica não é uma daquelas coisas, no entanto.

Guru de nutrição e autor Dr. Andrew Weil diz em seu website: "Eu sei de nenhuma evidência confirmando este tipo de dieta leva a todos os benefícios de saúde sendo reivindicados para ele estes dias - tudo, desde o alívio de outras doenças auto-imunes a osteoporose, artrite, depressão e indigestão. "

Mas nadador campeão do mundo e sem glúten defensor Dana Vollmer se tornou um porta-voz para Crunchmaster, uma marca de biscoitos wheatless certificadas, apenas algumas semanas atrás. A exigência de muitos milhares de calorias para além dos dois grandes ou menos meros mortais estão limitados a, Vollmer (que, novamente, é um nadador campeão do mundo) com certeza gostaria de saber se um estilo de vida sem glúten vale a pena o esforço extra e aumento de custo. Ela perdeu a última Olimpíada de volta quando vários pratos de espaguete alimentado sua curso de borboleta.

Em poucas palavras, os rebatedores duros desistir de glúten não são os jogadores de badminton. Pesar em - você daria-se mais fáceis, mais baratos fontes de energia para o bem, a fim de potencialmente superar o seu recorde pessoal?