Por Chef Michelle Marek Lojas seu elenco Skillets de ferro na lateral do armário

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Por Chef Michelle Marek Lojas seu elenco Skillets de ferro na lateral do armário


Quem cozinha e come aqui: Michelle Marek, chef em Foodlab, e Anthony Kınık, professor de cinema e escritor alimentos.
Onde: Montreal, Quebec
Visite seu blog: Um banquete sem fim

Nesta semana, espiou dentro cozinhas de Montreal chefe Michelle Marek - ambos! A um em casa, e um no Foodlab, o restaurante onde ela trabalha. Hoje eu quero voltar para a cozinha de casa por um momento. Notei que Michelle e seu parceiro, Anthony, que faz a maioria do cozimento em casa, pendurar suas frigideiras de ferro fundido no lado do armário. Perguntei-lhe por que eles armazená-los aqui, e não nos próprios armários.

Por Chef Michelle Marek Lojas seu elenco Skillets de ferro na lateral do armário


Na verdade, Michelle Anthony e armazenar uma grande quantidade de suas panelas nas paredes - não apenas as panelas de ferro fundido. Notei uma wok e uma frigideira de ferro fundido esmaltado, entre outras coisas.

Fiquei curioso, especialmente sobre as frigideiras de ferro fundido, uma vez que a cozinha não têm falta de espaço de armazenamento.

Por que você armazenar suas frigideiras de ferro fundido no lado do armário?

Nós colocar o ferro fundido lá, porque eles podem esfriar rapidamente e com segurança lá por conta própria. Caso contrário, eles ocupam muito espaço, e vai raspar o interior de si se inserí-las.

Entendi! Eles são claramente bem-amado e bem temperado! Quais são as suas coisas favoritas para fazer nas frigideiras de ferro fundido?

Anthony sempre faz o seu pão de milho lá. Nós sempre fazemos bifes neles também. Qualquer coisa que requer alta e até mesmo calor. Eles são o nosso favorito!

Graças Michelle!

Por Chef Michelle Marek Lojas seu elenco Skillets de ferro na lateral do armário


http://www.thekitchn.com/a-chef-at-home-michelle-marek-in-montreal-kitchen-tour-201822#_

Eu pensei que esta era uma boa dica; Eu ninho meus frigideiras de ferro fundido com meu outros utensílios de cozinha e eles fazem ficar um pouco arranhado. Eles também fazem as outras panelas gordurosas, uma vez que muitas vezes eu esfregar óleo na frigideira para mantê-lo bem experiente. Pendurá-los na parede faz mais sentido. Eu não tenho espaço na minha cozinha para isso, mas eu estou olhando para a minha despensa.

Cambria também está pendurando suas panelas na parede como seu projeto primavera - ver seus planos aqui:

  • Meu projeto Spring: Hang My Panelas e Frigideiras na parede

Por último, mas não menos importante, dê uma olhada muito mais cozinhas com frigideiras de ferro fundido orgulhosamente exibido em lugares de honra:

  • 10 cozinhas com Ferro fundido panelas no indicador

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(Créditos de imagem: Fé Durand)