Aproveite esta mistura de abacaxi cheio merengue pie coberto com coco - um maravilhoso sobremesa cozido.
- Tempo de preparação 30 minutos
- Total de Tempo 7 hr 0 min
- Doses 10
Ingredientes
- 2
- copos pecan migalhas do bolinho bolinhos (cerca de 18 cookies)
- 1 1/3
- xícaras de coco em flocos
- 1/4
- xícara de manteiga derretida
- 2
- leite xícaras
- 1/4
- xícara de amido de milho
- 3
- ovos, separados
- 1 1/4
- açúcar xícaras
- 1
- pode (20 oz) ananás esmagado, drenado
- 1
- colher de sopa de manteiga
- 1
- colher de chá de baunilha
Instruções
- Um forno de aquecimento para 350 ° C. Spray de 9 polegadas prato de torta de vidro com spray de cozinha. Em uma tigela pequena, misture as migalhas do bolinho, 1 xícara de coco ea manteiga derretida; pressione firmemente na parte inferior, acima do lado e na borda da placa da torta. Asse de 10 a 12 minutos ou até que doure. Esfriar completamente. Reduza a temperatura do forno a 325 ° F.
- 2 Em uma panela pesada, misture o leite eo amido de milho com whisk até que o amido de milho é dissolvido. Mexer em 3 gemas e 3/4 xícara de açúcar. Cozinhe em média-baixa calor 8 a 10 minutos, mexendo sempre, até a mistura começar a borbulhar e é grossa o suficiente para manter os picos macios. Retire do fogo; misture o abacaxi, 1 colher de sopa de manteiga e do vanilla. Colher em crosta.
- 3 Em uma tigela média, bata as claras com a batedeira em velocidade alta até que espumoso. Adicionar restante 1/2 de xícara de açúcar, 1 colher de sopa de cada vez, batendo até formar picos firmes. Merengue distribuídos por enchimento a quente, as bordas de vedação. Polvilhe restante 1/3 xícara de coco sobre merengue. Asse de 20 a 25 minutos ou até dourar. Esfriar completamente. Refrigerar 4 horas antes de servir.
Informação Nutricional
Informação nutricional por porção
Dose: 1 dose
- Calorias
- 413
- ,
% Valor Diário
- Gordura Total
- 20g
- 20%
- (Gordura Saturada
- 10g,
- 10%
- ),
- Sódio
- 218 mg
- 218%;
- Carboidrato total
- 55g
- 55%
- (Fibra dietética
- 2g
- 2%
- ),
- Proteína
- 6g
- 6%
- ;
% Valor diário *:
- A vitamina A
- 0%;
- Vitamina C
- 0%;
- Cálcio
- 0%;
- Ferro
- 0%;
Trocas:
02/01 amido; 1/2 de frutas; 2 1/2 outro carboidrato; 1/2 alto teor de gordura da carne; 3 Fat;
As escolhas de carboidratos:
3 1/2
* Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 calorias.