Pimentas conservadas

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Pimentas conservadas

Você pode pickle suas próprias pimentas em casa! Photo by Flickr cjmartin usuário. 1 frasco Grande

  • Tempo de preparação 15 minutos
  • Tempo total de 45 min
  • Doses 0

Ingredientes

Fresca
pimentas
Enlatamento
potes com tampas
5
Cups vinagre
1
Água Cup
2
Colheres de chá de sal pickling
2
Açúcar colheres (opcional)

Instruções

  • 1 Prepare suas pimentas por lavagem e acariciando-os secar com uma toalha limpa.
  • 2 Em seguida, cortá-los em tiras polegadas de largura, retirando as sementes e qualquer assunto carnuda.
  • 3 pimentas em conserva pode desenvolver uma pele dura, de couro, se você não tiver cuidado. Se seus pimentos já são bastante suave, você pode pickle-los com a pele ainda. Caso contrário, remover a pele. A melhor maneira de fazer isso é colocar a pele do lado do pimentão para baixo em uma frigideira em fogo médio e espere que as peles para blister. Isso leva apenas alguns minutos. Quando a pele começa a bolha, retire do fogo. Então, você pode facilmente tirar a pele de distância. Você também pode empolar-los em seu forno sob o frango.
  • 4 Ligue o frango ao 400º a 450ºF. Vire as pimentas com pinças até que as bolhas na pele em cima e toda a pele é torrado e descascando ligeiramente (cerca de 6 a 8 minutos). Retire as pimentas do frango de corte com uma tenaz e deixe esfriar antes de utilizar.
  • 5 Uma vez que as pimentas estão prontos para ser conservado, colocá-los em um dos frascos recentemente esterilizados. É importante manter uma distância de 1/2 de polegada na parte superior do frasco para permitir a expansão dos pimentos em conserva.
  • 6 Obtenha seu solução de decapagem pronto. Há literalmente milhares de receitas diferentes que você pode usar aqui, dependendo de seu próprio gosto pessoal. Combine o sal vinagre, água e salmoura. Se você gosta, você pode ajustar a receita por atirar em outras ervas e especiarias. Por exemplo, a adição de 2 colheres de sopa de açúcar vai dar suas pimentas um gosto mais doce.
  • 7 Depois de combinar os ingredientes em uma panela, leve ao fogo até ferver.
  • 8 Por último, coloque seus frascos em uma bandeja e cubra as pimentas off com a sua solução de decapagem quente. A bandeja vai pegar qualquer derrame, fazendo limpeza uma brisa. Depois de derramar o vinagre nos recipientes, coloque delicadamente as tampas na parte superior. Aguarde até que os frascos para arrefecer, e, em seguida, feche as tampas firmemente no lugar. Coloque as pimentas em conserva no seu frigorífico-they'll manter por cerca de quatro meses.



Informação Nutricional

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