Pad Thai sexta-feira

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Pad Thai sexta-feira


Foto: Chrysaora no Flickr

Experimente o poder da almofada thai

Alguns pratos combinar os poderes de doce, salgado, azedo, amargo e umami (um termo que você deve conhecer intimamente) a almofada thai maneira faz. Tudo o que podemos realmente comparar para é a introdução do Capitão Planeta. Ele golpeia uma corda sabor que cativa as nossas papilas gustativas até o fim. Contando com o domínio de molho de peixe salgado, picante moxie de tamarindo e suco de limão, potente calor de chilis tailandeses e apenas uma pitada de açúcar para arredondar para fora, Pad Thai é certamente uma força a ser reconhecida.

Enquanto pad thai pode ser o prato nacional da Tailândia, que tem sido em torno de menos de um século. O primeiro-ministro Luang Phibunsongkhram construído fábricas de macarrão de arroz em torno da Tailândia durante os anos 1930 e 40, para criar postos de trabalho para cidadãos pobres e para ajudar uma população crescente reduzir o consumo de arroz estrangeiro. Depois da guerra, com a produção de macarrão empregando uma grande parte do país, o governo lançou uma série de programas nacionalistas para educar os trabalhadores sobre como preparar pratos de macarrão deliciosamente para as massas. Centenas de pequenos cafés subiu em todo o país, e pad thai nasceu.

Esse boato histórica fornecida, almofada tailandês para almoço hoje em honra de todos os que saiu ontem à noite e está sentindo a queimadura esta manhã. Devido à combinação doce-salgado-crocante, em borracha, os noodles suaves e proteína muito necessária de ovos, frango ou camarão, e aqueles bocados pequenos maravilhosos, densos de tofu defumado, pad thai só pode ser a comida de ressaca perfeito. Então, aperte no cal e comer duro, jogo duro e trabalhar duro nessa ordem exatamente. É sexta-feira.