Ovos brunch no Inglês Muffins

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Ovos brunch no Inglês Muffins


Adicione algo saudável para o seu familyâ € ™ s jantar hoje à noite! Sirva estes muffins cobertas com bacon, ovos e molho com pimenta polvilhado nele.

  • Tempo de preparação 25 min
  • Total de Tempo 25 min
  • Doses 4

Ingredientes

1
manteiga ou margarina colher de chá
2
colheres de chá de farinha de trigo
1/2
xícara de leite
1/4
copo queijo cheddar ralado (1 oz)
2
colheres de chá de queijo parmesão ralado
1
colher de chá fresco picado ou 1/4 colher de chá de folhas secas de manjericão
Pitada de pimenta vermelha (caiena)
2
Muffins ingleses, divisão
4
fatias finas de bacon cozidos totalmente de estilo canadense (2 oz)
8
ovos batidos
Pimenta moída na hora

Instruções

  • 1 Em 1-quart antiaderente panela, derreta a manteiga em fogo baixo. Junte a farinha; retire do fogo. Aos poucos, junte o leite. Aqueça até ferver, mexendo sempre. Ferva e mexa por 1 minuto; retire do fogo. Mexer em queijos, manjericão e pimenta vermelha; manter aquecido.
  • 2 bolinhos brinde inglês. Em 10 polegadas frigideira antiaderente, cozinhe o bacon em fogo médio até dourar de ambos os lados. Retire da frigideira; manter aquecido.
  • 3 Aqueça mesma frigideira em fogo médio. Despeje os ovos na frigideira. Como mistura começa a definir na parte inferior e lateral, levantar delicadamente porções cozidas com espátula fina de modo que, porção cru pode fluir para baixo. Evite agitação constante. Cozinhe 3-4 minutos ou até que os ovos são engrossadas todo, mas ainda úmida.
  • 4 Coloque 1 fatia de bacon em cada metade muffin. Cubra com ovos. Colher cerca de 2 colheres de sopa de molho sobre os ovos. Polvilhe com pimenta.

Dicas

Dicas de especialistas

Tente queijo reduzido teor de gordura para um molho de baixo teor em gorduras.

Complementam este prato saudável com frutas frescas, café e suco de laranja fresco.




Informação Nutricional

Informação nutricional por porção

Dose: 1 dose

Calorias
300
(
Calorias da Gordura
150),

% Valor Diário

Gordura Total
16g
16%
(Gordura Saturada
6g,
6%
Gordura Trans
0g
0%
),
Colesterol
445 mg
445%;
Sódio
520mg
520%;
Carboidrato total
17g
17%
(Fibra dietética
0g
0%
Sugars
7g
7%
),
Proteína
21g
21%
;

% Valor diário *:

A vitamina A
15%;
Vitamina C
0%;
Cálcio
20%;
Ferro
10%;

Trocas:

02/01 amido; 0 Fruit; 0 outro carboidrato; 0 leite desnatado; 0 baixo teor de gordura do leite; 0 leite; 0 vegetal; 0 carne muito magra; 0 carne magra; 0 elevado teor de gordura da carne; 0 Fat;

As escolhas de carboidratos:

1

* Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 calorias.