Os Homens de lã sabem suas Bagels, Técnicas Torrefacção

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Os Homens de lã sabem suas Bagels, Técnicas Torrefacção


Foto: Yoni Kifle

A Homens de lã em resumo: Aqui, a banda fala bagels, café e Nova Zelândia garage rock.

Os Homens de lã sabem suas Bagels, Técnicas Torrefacção


A capa do novo álbum auto-intitulado do Homens de lã.

Em Boa comida, Rocks, nós rastrear bandas sérias sobre seu grub - geralmente porque eles já tinham emprego na indústria do foodservice. Desta vez, Portland, OR Os lã homens falam de música, café, bagels e cerveja.

Por que até mesmo ouvir rock se não está cheio de emoção crua, guitarras retalhamento, ritmos em ruínas com tambores que soam como eles podem zap seus cones de alto-falante? Suponho que há razões, como se sua namorada apenas terminou com você e você quis se consolar com uma trilha sonora de Coldplay. Se isso é você, cara desculpe. Se você realmente gosta de rock, porém, confira o Homens de lã, um trio de Portland, Oregon com um álbum de estréia novo em folha (na etiqueta Woodsist) que rollicks juntamente como um '65 picape Ford em uma estrada de terra empoeirada em um dia ensolarado.

A banda - Alex Geddes, Lawton Browning, Raf Spielman - pode fazer referência a alguns incrível, principalmente sob o radar bandas se você perguntar a eles também (e eu fiz), mas você pode jogar tudo isso fora da janela, porque as canções deste debut ter um tipo clássico instantâneo-de reconhecimento para eles (especialmente "Hazel", "Maionese" e "Ode a uma hora"). Sério, vá para a lã Men.

E, como se não estivesse convencido por seu talento musical, esses caras também têm comida / bebida costeletas: empresa familiar de Spielman é Spielman Coffee Roasters, que tem o que são considerados entre os melhores bagels em uma cidade que supostamente tem alguns , ahem, foodies nele. Geddes e Spielman também são torrefadores peritos - sim, uma banda com mais de um torrador de café perito! Aqui está o que Geddes e Spielman têm a dizer sobre tudo isto, e muito mais.

Por que é a primeira música do álbum chamado "Maionese?" E é a banda na sua maioria pró ou anti-maionese? (Nota: Veja abaixo um córrego da faixa.)
Raf: "Maionese" é de cerca de subúrbio, então eu acho que Lawton estava pensando em sanduíches de pão branco e esse tipo de coisa quando ele escreveu. Eu sou definitivamente pró-mayo. Eu costumava fazê-lo para o trabalho e foi bom em tudo.

Raf, você trabalha em uma loja de pão - que um, e você chaleira ferver? Quaisquer segredos de tomada de rosca para compartilhar?
Raf: É o biz família - Spielman do. Uma cenoura cru é um rolo, não um bagel, período. O único segredo é que é mais ou menos um processo de 24 horas para fazer um bom bagel e cada esquina você cortar tira o produto final.

Ok, vamos falar de torrefacção de café. Como você chegar a ele, o que isso implica, é trabalhar o trabalho?
Alex: Eu trabalhei em algumas lojas de café e, eventualmente, tem que saber Joel que dirige Courier Café em Portland. Ele forneceu o café para uma loja chamada a Acorn, que era a loja irmã do Half & Half, um hub de longa data para a arte, música e cultura no centro. Eu manifestaram interesse em torrefação e basicamente grampeado até que ele me contratou. É um negócio de gerência bicicleta assim que eu comecei a fazer entregas em sua maioria em torno da cidade e bebeu uma tonelada de café. Eventualmente Joel me mostrou como o processo de torra trabalhou e eu comecei a assar pequenos lotes em uma amostra torrador de um-libra que basicamente imitou o maior torrefadora de 25 libras. Depois de tomar um monte de notas e começar uma sensação para o processo, ele tinha me assar lotes completos. Tem sido em torno de quatro anos (eu acho) e eu ainda estou aqui, assar uma grande maioria do café e no momento de fazer todas as entregas. É um monte de trabalho, mas é muito gratificante para entregar um saco de café que você assado para as pessoas que a servem. A maioria deles são amigos nossos e eu adoro isso.

Raf: Mais uma vez, o café é parte do negócio da família. Eu sou o torrador para Spielman do. Dito isto, Alex é um muito, muito melhor torrador do que eu. Courier Café é o melhor café neste, cidade-café obcecado louco.

E a preparação do café. Máquinas? Despeje-over? O que há consenso da banda?
Alex: Eu sou muito viciado em uma imprensa francesa. É fácil e rápido e faz uma boa chávena de café. Eu só tenho um La Pavoni, que é uma máquina de café expresso totalmente manual com uma alavanca manual que controla um pistão que empurra a água através das terras de café, e eu ainda tenho que fazê-lo funcionar, mas tenho grandes esperanças para isso. Há aquela cena em Down By Law quando estão no restaurante no final quando ela faz café expresso e eles dançam para Irma Thomas. Essa é a máquina.

Raf: imprensa francesa ou o "filtro de papel ol. Eu provavelmente não deveria revelar isso, mas última vez que estivemos na estrada, eu acho que Alex e eu estávamos realmente gostando de usar as máquinas de café Sr. iríamos encontrar nas casas onde estávamos.

O que sobre os homens de lã em turnê? Quaisquer pedidos Rider?
Raf: Eu acho que os pilotos aparecer algum tempo depois de eu assinar com a Interscope e em algum momento antes de aparecer na MTV, ou seja, eles não são realmente parte da nossa realidade. Homens de lã em turnê é principalmente sobre restaurantes baratos e tentando ir a lugares onde o clima é melhor do que aqui.

Vocês beber cerveja / coquetéis? Se sim, quais são os favoritos?
Alex: Eu faço beber muita cerveja. Agora eu gostaria cervejas mais leves. Um que eu sempre gostei é de Anchor Brewing Liberdade Ale. Corvo de idade.

Raf: Yep, cerveja para nós. Boas novas coisas cerveja; cerveja em latas - nomeadamente Fort George e HUB, mas as latas de Sierra Nevada Torpedo são agradáveis ​​e nítidas; o Commons Brewery - prova de que ainda há espaço para outra cervejaria incrível no que parecia ser uma cidade saturada; esses loucos cervejas wild-levedura - não tenho certeza que eles são sempre bons, mas sempre interessante.

OK, algumas perguntas de música. Sei que às vezes músicos odeio quando perguntado sobre influências, mas é interessante para descobrir se há uma conexão, e vocês me lembram de alguns grandes bandas antigas da Nova Zelândia. Você já conhecia o Flying Nun e toda aquela cena quando você começou? Qualquer outro tipo de música que afetou vocês crescendo?
Alex: Eu fui apresentado ao Limpo por Raf e Lawton, e assim que eu ouvi que eu estava na Era um. 'Por que não ouvi isso?' momento. Meu amigo na escola me emprestou um monte de coisas Wipers e tem sido no meu cérebro desde então. REM foi sempre em segundo plano para mim até que meus 20 e poucos anos. Agora ele rasteja e eu deixá-lo.

Raf: Definitivamente o limpo. Além disso, o material Xpressway - Dead C, Alastair Galbraith - é provavelmente mais perto de meu coração, embora tenha menos influência sobre o que fazemos como A lã Men. Nossas influências não são muito obscuro: Arame, Guided By Voices, Dead Moon, Wipers. Além disso, REM precoce e um monte de música pré-indie americana regional, como Mission Of Burma, Pilão, Neo Boys.

Como foi a gravação do novo álbum de quaisquer histórias para compartilhar sobre o making of The lã Men?
Raf: Fizemos quase tudo em nosso espaço de prática, com um pouco de mistura e gravação no porão de Alex. Ouvindo de volta a ele, estou impressionado pela forma como stark parece - muito poucos overdubs ou de mistura de efeitos - e eu estou feliz que fomos por esse caminho. Colega de quarto de Alex na época tinha um velho pedaço de equipamento dos anos 70 - o Roland Space Echo - que foi usado em um monte de faixas.

Alex: Foi a primeira vez que comecei realmente isolar material em algumas dessas gravações. Antes de nós tipo de mover coisas em outro quarto, mas não realmente confundir qualquer um dos amplificadores para mantê-los a partir de sangramento nas outras faixas, o que eu acho que pode ser legal, às vezes. Mas por causa da mistura deu-nos muito mais espaço para o tipo de produzi-lo em vez de equalização basicamente uma sala ao vivo. Quanto a histórias, eu realmente não me lembro ... havia um monte de cerveja.

Como é em Portland nos dias de hoje? É um bom lugar para ser como uma banda ou é muita competição para jogar os melhores lugares?
Raf: É uma espécie de áspera no momento. Um monte de bandas que estavam ao redor quando começamos A lã Homens há quatro anos já não são ao redor e ninguém está realmente acelerando para preencher a lacuna. É difícil porque a casa e cena DIY está realmente morto, no momento, e que é onde novas bandas têm espaço para incubar e elaborar as torções. Há uma cena local animado, mas que atende às bandas de ready-made com um "som" e uma presença na Internet e que não estão realmente contribuindo com a comunidade em tudo ou fazer nada de interessante.

Alex: Parece que um monte de bandas de Portland que temos vindo a jogar ao longo dos anos estão chegando a um ponto semelhante onde todo mundo está começando a colocar para fora álbuns e viajar muito. Aminals Atomics são na Europa, Sad Cavalo é sempre sair e fazer coisas incríveis, Charts estão indo para a Califórnia pela primeira vez. Ele também se sente como há uma calmaria para bandas mais recentes, mas pode ser apenas a calmaria antes da tempestade.

Última pergunta: Como você comemorar o término do álbum?
Alex: Eu acho que nós apenas começamos a gravar mais. Eu acho que Raf um comprou um pacote de seis, mas eu realmente não me lembro.

Raf: Sim, eu acho que eu trouxe um pouco melhor do que a cerveja média de praticar e voltamos a trabalhar no próximo lote de canções.

Ouça "Maionese" por A lã Men:

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