Os 22 Melhores Livros de receitas de 2013

Advertisement

Livros de receitas são como guias escritos para sua própria cozinha: Eles não impõem, mas eles estão sempre lá quando você precisar de alguma orientação. A partir de abacates para zepole, há um livro para quase tudo, com novos sendo publicados a cada semana. Nós penteada através de ofertas deste ano para trazer-lhe os 22 melhores livros de receitas para qualquer um, de brotamento veganos e comedores sem glúten, para atletas de resistência e chefs preocupados com o orçamento. Por favor, tenha em mente que cada um destes livros foi ou será publicado no ano civil de 2013, e este ajuntamento não está classificada ou em qualquer ordem particular.

Os 22 Melhores Livros de receitas de 2013


Os Livros

Os 22 Melhores Livros de receitas de 2013

VB6: Coma Vegan Antes de 06:00 para perder peso e melhorar sua saúde ... para o bem por Mark Bittman
Melhor para o Vegan-Curious

Quando New York Times comida colunista Mark Bittman foi diagnosticado como pré-diabéticos, há seis anos, ele sabia que seus hábitos alimentares tinha que mudar. Para evitar medicamentos e contagem de calorias, ele se tornou um "flexitarian" - ele comeu como um vegan durante o dia, mas permitiu-se tudo o que ele queria após 6:00 (embora geralmente com moderação) - e sua saúde melhorou. Mas este não é apenas um livro de dieta, é por isso que nós gostamos. Bittman levou sua experiência VB6 e encontrou a ciência para apoiar sua metodologia. O livro apresenta todos os deets para fazer a mudança para flexitarian vivo, a partir de listas de despensa de estratégias alimentares. E (é claro) que oferece mais de 60 receitas para pequenos-almoços simples vegan, almoços e lanches e jantares não veganos que ainda mantê-lo vegetable- e grão-pesado.

Os 22 Melhores Livros de receitas de 2013

O Melhor Roteiro Alimentos de 2013 por Holly Hughes (ed)

Melhor para o livro Worms

Para o 13 º ano consecutivo, Holly Hughes nos traz uma coleção dos melhores escrita do alimento do ano passado. E é sempre fantástico. Embora a maior parte do livro é composta de histórias fantásticas de várias revistas, sites e blogs, há também receitas inventivas espalhados por todos. Mesmo que essas poucas receitas não flutuam o seu barco, eles são certo para inspirar os seus próprios pratos frescos e as memórias e histórias que vêm com eles. Outubro de 2013.

Os 22 Melhores Livros de receitas de 2013

A History of Food em 100 Recipes por William Sitwell
Melhor para os aficionados por história

As pessoas têm comido desde, bem, para sempre. Então não é nenhuma surpresa que alguns dos nossos pratos favoritos provavelmente tem uma rica história por trás deles. Quem veio com queijo grelhado, de qualquer maneira? E como eles cozinham arroz sushi antes que estas panelas de arroz newfangled foram inventados? De cupcakes, para jantares de TV, com a invenção do sanduíche, este livro está cheio de histórias e receitas. Junho de 2013.

Os 22 Melhores Livros de receitas de 2013

Imagem do cozinheiro: Ver. Faça. Coma.
Melhor para aprendizes visuais

Quer aprender a fazer lasanha, mas não tão na leitura? Este livro de receitas leva as instruções para um nível totalmente novo, usando ilustrações passo-a-passo (ou "modelos de receita") no lugar de instruções escritas. As receitas abrangem sopa, lasanha e batata-frita, e são acompanhados por um inventário visual de produtos básicos de cozinha e um tutorial habilidades de faca. Outubro de 2013.

Os 22 Melhores Livros de receitas de 2013

Alimentação da zona Portáteis: um livro de receitas de On-the-Go Alimento para Atletas
Melhor para atletas sérios

Se você correr uma maratona, completou um triathlon, ou ido em uma longa caminhada, você sabe como é fácil ficar doente de goo sabor e bares processados ​​feitos para mantê-lo ir. Aqui estão 75 receitas para lanches portáteis para ciclistas, corredores, triatletas, ciclistas de montanha, montanhistas, caminhantes e mochileiros - ou basicamente qualquer um que precisa de um pequeno, lanche repleto de nutrição enquanto estiver em movimento. Cada receita é acompanhada por Informação nutrição, também. Compilado por um fisiologista de esportes e um chef, as receitas gosto muito e são supostamente para ajudar a melhorar o desempenho. Além disso, eles foram feitos para ser mais fácil de digerir e de combustível de maior qualidade do que os produtos pré-embalados.

Os 22 Melhores Livros de receitas de 2013

A Classe Trabalhadora Foodies Cookbook: 100 Delicioso sazonais e receitas orgânicas por Abaixo de R $ 8 por pessoa por Rebecca Lando
Melhor para o orçamento-consciente Chefs

Quando um salário limitado limita suas opções de jantar, não é divertido para ninguém. Vamos ser honestos: Kraft e Ramen noodles só não vai cortá-la sete noites por semana. A partir de receitas acessíveis e conselhos inteligentes sobre como fazer um trabalho de orçamento apertado para todo o cozinheiro casa, este é o livro de receitas perfeito para um cozinheiro chefe de brotamento em um orçamento. O livro também inclui dicas úteis sobre como estocar a US $ 40, US $ 60, ou US $ 100 despensa, e por que fazer seus próprios itens em casa (acho que o caldo de galinha, ketchup, e Pop-Tarts) ao invés de comprá-los na loja é a escolha mais inteligente . Qualquer livro que oferece nhoque de batata doce por menos de US $ 5 e frango assado para menos de $ 8 recebe um A + em nosso livro. Junho de 2013.

Os 22 Melhores Livros de receitas de 2013

400-Calorie Comfort Food pelos editores da Good Housekeeping
Melhor para contadores de calorias

Todo mundo precisa de entrar em algum mac e queijo, frango frito, ou bolo de chocolate de vez em quando - mesmo quando em uma dieta saudável. Sorte para nós, este livro de receitas compilada pelos editores da ol 'standby revista Good Housekeeping oferece receitas para entusiastas clássicos conforto alimentos com um toque super-luz. Além disso, todas as receitas vêm com o cobiçado selo bom serviço de limpeza de aprovação, cada um triplo testado e acompanhado por repartição nutricional (calorias, proteínas, carboidratos, gordura, fibra, colesterol e sódio. Para aqueles que preferem alterar a sua própria família receitas com um olho na saúde, uma seção no início do livro centra-se sobre a forma de cozinhar mais saudável sem uma receita.

Os 22 Melhores Livros de receitas de 2013

Cravings primordiais: seus alimentos favoritos Feito Paleo por Brandon e Megan Keatley
Melhor para Nova Paleo-ites

Biscoitos finos hortelã, bolo de cenoura, torta de creme de hambúrgueres com um bolo fry francês ... tudo Paleo. Se você recentemente passou Paleo ou sem glúten ou estão considerando-lo, este é o livro para você. Criado por Brandon e Megan Keatley do popular blog de ​​saúde e fitness Saúde-Bent, estes treinadores de fitness amantes de comida apresentar um livro cheio de receitas saudáveis, enchimento que qualquer pessoa - mesmo os amantes de grãos - pode desfrutar de Junho de 2013..

Os 22 Melhores Livros de receitas de 2013

O glúten é minha cadela até abril Peveteaux
Melhor para Gluten-aborrecedores

Não ser capaz de comer glúten é uma porcaria. É difícil, e não é divertido. Mas Peveteaux torna engraçado neste guia para viver uma vida livre de glúten. No topo da hilaridade (que tem sido descrito como "Chelsea Handler do conjunto sem glúten"), ela serve-se 40 receitas de comida de conforto sem glúten para aqueles momentos em uma bebida forte (segure o glúten) só não vai fazê-lo .

Os 22 Melhores Livros de receitas de 2013

Os frescos 20: 20-Ingrediente Planos de refeições para a Saúde e Felicidade 5 noites por semana por Melissa Lanz
Melhor para famílias ocupadas

Originalmente um serviço de refeição de planejamento, the Fresh 20 está agora disponível para o mundo como um livro fácil de seguir. Então aqui está a idéia: 20 ingredientes orgânicos e não-processado por semana para fazer cinco refeições saudáveis, saborosos em nenhum momento a todos. O livro também é preenchido com dicas sobre como comer sazonalmente, economizar tempo enquanto preparando ingredientes, e as opções para os vegetarianos, veganos e comedores sem glúten lá fora se adaptar.

Os 22 Melhores Livros de receitas de 2013

Reúna, o Art of Entertaining Paleo por Bill statley e Hayley Mason
Melhor para Animadores

Não deixe que o "Paleo" no título deste livro de receitas susto você longe. Este livro não é necessariamente sobre o estilo de vida Paleo - é sobre a alimentação de sua família e amigos saudáveis, saudável, deliciosas refeições que são certo para impressionar. E eles tornam mais fácil, também. Cada um dos 16 menus vem com uma lista detalhada de compras e receitas e dicas sobre como preparar e ainda desfrutar da festa. Os pontos de bónus: Os menus Paleo já eliminar alguns dos alérgenos mais comuns - trigo, laticínios e amendoim (uma leguminosa) - assim que os menus já são bastante apropriado para várias dietas (ou facilmente adaptável).

Os 22 Melhores Livros de receitas de 2013

Raiz para Stalk Fogões: a arte de usar o Inteiro Legumes por Tara Duggan
Melhor para os amantes vegetais

Não mais jogando fora os talos de brócolis, aipo, topos ou sementes de abóbora. Este livro, perfeito para comedores sustentáveis ​​e vegetarianos, é embalado com maneiras de usar todas as partes dos vegetais que você normalmente derrubar a coleta de lixo, na lata de lixo, ou (espero) para a pilha de compostagem. Nós prometemos - os pratos são ainda restaurante digno agosto 2013..

Os 22 Melhores Livros de receitas de 2013

Na cozinha com os Pike Place Fish Caras pela tripulação de Pike Place Fish, Leslie Miller, e Bryan Jarr
Melhor para Mar farers

Se você já ouviu falar de Seattle, Washington, você provavelmente igualar a cidade com o Space Needle, o tempo chuvoso, e os homens jogando peixe gigante outro. No famoso mercado de Pike Place, o que é. Agora, para nossa sorte, nós podemos trazer suas habilidades de manipulação de peixes de nossas cozinhas casa com o primeiro livro de receitas Pike Place Fish. De explicar frutos do mar sustentável para explicar como cozinhar uma grande variedade de frutos do mar, este livro vai encantar qualquer pessoa, desde o amante dos peixes e frutos do mar, ao total de neófitos. Receitas incluem mexilhões Thai Curry, um caranguejo e bacon quiche, e clássicos como clambake e paella.

Os 22 Melhores Livros de receitas de 2013

Absolutamente abacates por Gaby Dalkin
Melhor para greatists

Não é nenhum segredo que a equipe greatist é muito Amante de (leia-se obcecado com) abacate. (Nós mesmo arredondado esta lista de 39 receitas de abacate.) Assim, naturalmente, este livro de receitas é à direita nossa alley. Não é apenas sobre guacamole e batatas fritas com abacates hoje em dia - eles são ótimos em tudo, desde mergulhos para sobremesa e café da manhã para brownies. Aqui estão 75 receitas que provar isso.

Os 22 Melhores Livros de receitas de 2013

Limitless baixo teor de sódio Cookbook da menina de sódio por Jessica Goldman Foung
Melhor para coração saudável Eaters

Afinidade da América para o sal é um tema greatist cobriu antes. Muitos de nós comer muito dela, e isso não é bom. Na verdade, em média, os americanos consomem mais de 1.000 mg sobre a quantidade diária recomendada de sódio. O que muitas vezes não é tão simples para muitas pessoas é como reduzir esses números e obter mais saudável ao fazê-lo. Para quem quer reduzir o consumo de sal, este livro é para você. Com substitions criativas e saborosas receitas (como as asas de frango fritas saudáveis), este livro também distribui conselhos sobre jantar fora, viajar e armazenagem de uma despensa enquanto assistia a ingestão de sal, também. (Para obter mais receitas de baixo teor de sódio e dicas, veja o blog do autor, SodiumGirl.com.)

Os 22 Melhores Livros de receitas de 2013

Ottolenghi: The Cookbook (American Edition) por Yotam Ottolenghi e Sami Tamimi
Melhor para aventureiros Cooks

A partir dos autores de "Plenty" e "Jerusalém", e os donos da cadeia de restaurantes em Londres Ottolenghi vem (finalmente) uma edição americana de seu livro de receitas bem-recebido, Ottolenghi: The Cookbook. Agora qualquer um pode desfrutar de pratos de restaurantes como frango marinado-harissa com salada de toranja e couve-flor-de cominho peixinhos vermelhos sem pulando para o outro lado da lagoa. Com sabores da Califórnia, Itália e África do Norte (para citar alguns), receitas par ingredientes interessantes para alguns sabores ousados ​​certo uau a qualquer paleta (e talvez afugentar alguns dos mais exigentes). Setembro 2013.

Os 22 Melhores Livros de receitas de 2013

Manhãs de grãos integrais por Megan Gordon
Melhor para os amantes da manhã

Você já ouviu isso uma e outra vez - o pequeno-almoço é a refeição mais importante do dia. Aqui está um grande livro cheio de receitas de pequeno-almoço de grãos inteiros de cereais e barras caseiros para embaralha e bolos café da manhã. Todas as receitas incluem comer menos um grão inteiro e apenas adoçantes naturais em pratos doces e salgados. Além disso, eles jogam em coberturas saudáveis ​​e add-ons como iogurte caseiro e leite de amêndoa. Dezembro de 2013.

Os 22 Melhores Livros de receitas de 2013

Um guia ilustrado para Cocktails por Elizabeth Graeber
Melhor para os conhecedores cocktail

Então, dois pinguins andam em uma barra ... A partir de histórias fascinantes de drinques clássicos e modernos, para ilustrações adoráveis ​​e receitas fantásticas, este pequeno livro cocktail é o complemento perfeito para qualquer carrinho ou mesa de café bar. Você terá seus amigos pensar que você é um barman em nenhum momento. Alguns deles podem até ser bebidas mais saudáveis. (Agora, se ele veio com habilidades apertando impecável ...)

Os 22 Melhores Livros de receitas de 2013

Supergrains: Cook seu caminho para o Grande Saúde por Chrissy Freer
Melhor para os amantes Carb

Não é apenas sobre o trigo mais. Existem dezenas de, saudável, grãos saudáveis ​​saborosos que são cada vez mais utilizados na cozinha todos os dias em todo o país. (Alguns dos quais têm sido usados ​​em cozinhar todos os dias ao redor do mundo diariamente para centenas dos anos!) Aqui estão 100 receitas para o pequeno almoço, almoço, jantar e sobremesa com 12 grãos convencionais (seis deles sem glúten). O jogadores - quinoa, amaranto, trigo mourisco, arroz integral, chia, milheto, aveia, espelta, kamut, cevada, farro, e freekeh - estrelas em receitas de quinoa pequeno-almoço com ameixas-baunilha torrado em grão de bico, tomate e sopa de quinoa.

Os 22 Melhores Livros de receitas de 2013

Uma Pan, Duas placas por Carla Snyder
Melhor para Casais

A última coisa que qualquer casal quer fazer é chegar em casa do trabalho, escravo sobre um fogão quente, e enfrentar uma pia cheia de pratos quando está tudo acabado e comido. Este livro cheio de refeições completas, simples faz com que você entrar e sair da cozinha em menos de uma hora, e com apenas um pote de limpar. A partir de massas e grãos para sanduíches e carnes (mais tão necessária vinho ou cerveja aparas), qualquer pessoa cozinhar para dois (ou mais, se você estiver a fim de utilizar essas habilidades matemáticas) podem recorrer a este livro e sei que eles vão ser alimentados bem.

Os 22 Melhores Livros de receitas de 2013

Pok Pok por Andy Ricker
Melhor para Eaters exóticas

Comida tailandesa autêntica, em casa? Ela só poderia ser possível com este livro de receitas do restaurante proprietário Andy Ricker. (O nome - o mesmo que pequena cadeia de restaurantes em Portland, OR, e New York City do Ricker - vem do som um almofariz e pilão make quando moagem especiarias.) Os pratos vão desde asas vietnamitas com molho de peixe para colar porco grelhada outubro. 2013.

Os 22 Melhores Livros de receitas de 2013

Dominando Fermentação por Mary Karlin
Melhor para a cozinha Químico

A fermentação é tão quente agora. A partir de kombucha para kimchi, parece alimentos fermentados estão surgindo em todos os lugares. Aqui está um guia ilustrado para a arte que é fermentado alimentos com mais de 90 receitas originais de simples (vinagre e mostarda) ao avançado (carne fermentada, peixe curado). Os pontos de bônus: O livro investiga um pouco em benefícios de história e de saúde interessantes de fermentação, também agosto 2013..

Amor estes? Você pode amar o nosso greatist Cookbook, também! Aqui está a nossa própria download receita saudável livro de receitas para adicionar à sua lista de compras.

Divulgação: Todas as ligações da filial em produtos de destaque greatist a equipe tem ou revistos ou acha que são kick-ass. Equipe editorial do greatist é completamente removida do lado do negócio, que lida com esses links extravagantes.

O que você vai ler na cozinha para o próximo ano? Compartilhe conosco nos comentários abaixo, ou twittar oksmorin autor!