O Domino inteligente Slice vai à escola

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O Domino inteligente Slice vai à escola




Dado o tumulto atual sobre novas regras federais destinadas a obter escolares a comer mais saudavelmente, você pode pensar fast food era uma espécie em extinção na linha de cafeteria. Mas Domino está entregando uma pizza que chama de Smart fatia a mais de 3.000 refeitórios em 38 estados, acima dos 3 estados em 2010. E uma força motriz dessas vendas é as novas regras em si. Estas tortas conter menos dos ingredientes preocupantes encontrados em pizzas regulares. Mas eles também dar aos alunos uma boa dose de marketing para a marca do Domino, e muitas outras empresas estão seguindo o mesmo caminho para o refeitório.

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Uma torção Unforeseen

Quando o Departamento de Agricultura dos Estados Unidos começou a elevar os padrões nutricionais para a alimentação escolar em 2012, muitos defensores dos consumidores assumido que fast foods comerciais e lanches iria se tornar uma coisa do passado nas escolas; alguns desses produtos atendeu às novas regras. Mas, vendo uma oportunidade, outros gigantes de alimentos da Domino e vêm-se com versões de sua tarifa regular que fazer.

Menos de Este

Em comparação com o padrão de pizza do Domino, o Smart Slice tem 1/3 menos gordura no pepperoni, 1/3 menos sal no molho e queijo com apenas metade da gordura habitual - todas as alterações feitas para se adequar às novas normas.

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Mais do que isso

As regras também exigem que a metade dos grãos ser grãos integrais, que geralmente fornecem mais fibras e outros nutrientes do que farinha branca refinada. Para conseguir isso, muitos fabricantes de alimentos estão usando um tipo de farinha de trigo chamado todo branco, que parece, gostos e coze mais como branco de farinha de trigo integral. Domino usa uma marca chamada Ultragrain, feito pelo gigante de alimentos ConAgra; ele torna-se 51 por cento da farinha em crostas.

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Pop-Tarts, Too

Ultragrain é derivado de um trigo de inverno duro chamado Snowmass, desenvolvido em 2009 por cientistas de alimentos da Universidade Estadual de Colorado, ea marca está aparecendo como um ingrediente em uma crescente variedade de alimentos voltados para o mercado de escolas, incluindo Kellogg Pop-Tarts e Pepperidge Goldfish Farm. ConAgra também vende Ultragrain farinha nas lojas para cozinhar em casa, e faz uma versão, chamada de alto desempenho, que oferece um benefício adicional para os fabricantes de alimentos: Ele absorve mais água do que a farinha comum, reduzindo os custos dos ingredientes.

Venda de uma Marca

Domino fornece seus pizzas diretamente para as escolas, e seus caminhões, empregados, caixas isoladas e cartazes de linha de almoço ajudar a imprimir logotipo vermelho e azul da empresa sobre os cérebros dos estudantes. De fato, em seus materiais de marketing que a empresa prepara os funcionários da escola para a reação: '! Sem correr nos corredores "Prepare-se para gritar, como estudantes alinham - animado para Domino inteligente Slice ".

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Da escola para fazer compras

Isso aumenta as chances de que quando a escola fica fora, os estudantes irão para a loja de um Domino, nutrição e consumo advogados advertem. Mas a empresa diz que não tem planos para vender a fatia inteligente em lojas - apenas a sua tarifa regular, o que praticamente parece o mesmo para as crianças.

Como os fabricantes de chips, cereais e lanche começar a vender versões de seus produtos reequipadas para as escolas, o Instituto de Advocacia em Saúde Pública, um grupo de consumidores, pediu ao Departamento de Agricultura para barrar qualquer marca desses produtos se eles não estão amplamente disponíveis fora das escolas. Escolas públicas de Chicago já se recusar a servir produtos reformulados para seus 400 mil estudantes, dizendo que as marcas atrapalhar esforços para ensinar melhor os hábitos alimentares. Um porta-voz do Domino disse: "Algumas escolas, como a marca, porque marcas impulsionar as vendas", mas acrescentou que a empresa está disposta a abandonar o seu logotipo a pedido.