Novos Batatas com alho e coentro

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Novos Batatas com alho e coentro


Cozinhe as batatas com alho e coentro para fazer este prato não-bagunça - pronto em 25 minutos.

  • Tempo de preparação 25 min
  • Total de Tempo 25 min
  • Doses 4

Ingredientes

8
10 novas pequenas batatas vermelhas, casca, esquartejado
2
manteiga colheres de sopa
3
dentes de alho, finamente picado
1/2
colher de chá de sal temperado salpicado
1/4
xícara coentro fresco picado

Instruções

  • 1 Coloque as batatas em uma panela média; adicionar apenas água suficiente para cobrir. Leve para ferver. Cozinhe em fogo médio-alto por 8 a 10 minutos ou até que fique macia. Escorra em coador ou filtro.
  • 2 Na mesma panela, derreta a manteiga em fogo médio. Adicione o alho; cozinhar e mexa 2-3 minutos ou até ficar macio. Adicionar a batata, sal temperado e coentro; misture bem.

Dicas

Dicas de especialistas

Cilantro ou coentro fresco também é chamado de salsa chinês. Cilantro tem um sabor picante, limpo que é um bom jogo para os sabores mexicanos e asiáticos picantes. Mantenha coentro fresco refrigerado; coloque as hastes em um copo de água e juntar as partes superiores com um saco plástico.

Pique o seu próprio alho ou comprá-lo pré-cortados e embalados em frascos disponíveis no departamento do produto.




Informação Nutricional

Informação nutricional por porção

Porção: 1/2 Cup

Calorias
290
(
Calorias da Gordura
50),

% Valor Diário

Gordura Total
6g
6%
(Gordura Saturada
4g,
4%
),
Colesterol
15mg
15%;
Sódio
135mg
135%;
Carboidrato total
55g
55%
(Fibra dietética
5g
5%
Sugars
2g
2%
),
Proteína
5g
5%
;

% Valor diário *:

A vitamina A
6%;
Vitamina C
35%;
Cálcio
4%;
Ferro
15%;

Trocas:

2 amido; 1 1/2 de frutas; 3 1/2 outro carboidrato; 1 Fat;

* Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 calorias.