Nossos 20 Favoritos Receitas do Oriente Médio de Todos os Tempos

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Quantas receitas do Oriente Médio você pode cozinhar? Se você respondeu "zero a cinco," você não sabe perto de receitas suficientes de uma das mais deliciosas regiões do mundo, e nós podemos ajudar com 20 dos nossos favoritos. Basta um fã hummus humilde? Cool, hora de expandir sobre isso. Encontre um açougueiro que vende cordeiro impressionante, pegar alguns berinjela, limões, ervas frescas e azeite de oliva e vamos crackin '.

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Uma Receita Couve-flor israelense que, basicamente, todos ama

Receita de couve-flor Balaboosta pela demanda popular

Em honra de foco de hoje em cozinha israelita, uma deliciosa receita vegetariano você vai fazer uma e outra vez. Este prato de couve-flor do livro de receitas Balaboosta é crocante, salgado, doce e picante.

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Beringela grelhada com queijo feta e romã melaço Receita

Berinjela vegetariano doces e salgados na grade

Chef Chris Schlesinger e Cook editor executivo Illustrated John Willoughby uniram suas forças mais uma vez com seu novo livro, The Grill Big-Flavor. Estas receitas realmente simples e deliciosas não ter um monte de tempo ou esforço, mas são (como eles dizem ) pratos big-sabor.

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Kibbeh libanesa Com Limão Tahini Receita

Faça essas deliciosas almôndegas fritas Oriente Médio

Novo livro autoridade Culinary Ghillie James ', surpreendentes Grãos, está cheio de receitas doces e salgados para qualquer refeição do dia. Aprender a trabalhar com uma variedade de grãos - e há muito - vai expandir seu repertório de cozimento sem quebrar o banco. Faça essas mordidas do Oriente Médio de carne como um aperitivo ou prato principal.

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Lentilha sopa de macarrão Com Verdes Receita

Uma sopa palestino saudável para meses frios do inverno

Um forte concorrente para "Cookbook favorito da temporada" é do Brooklyn Chef Rawia Bishara azeitonas, limões e Za'atar:. The Cooking Melhor Oriente Médio Início Atualize seu "deve-se visitar" lista e fazer este inverno lentilha sopa da Cisjordânia.

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Alcachofras recheadas com carne e pinhões Receita

Alcachofras de carne para o jantar, em estilo Oriente Médio

Um forte concorrente para "Cookbook favorito da temporada" é do Brooklyn Chef Rawia Bishara azeitonas, limões e Za'atar: The Cooking Melhor Oriente Médio Home. Seu restaurante Bay Ridge, Tanoreen, foi reconhecido pela crítica e mídia tanto como um dos melhores restaurantes do Oriente Médio em Nova York.

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Cordeiro temperada Em Toasted Pita Com Tomate & Red Onion Salad Receita

O seu novo sanduíche favorito é grelhado dentro pita

Se o vasto mundo das especiarias, toda e solo, parece um pouco exótico para você, pegar uma cópia do livro de receitas do chef e autor Paul Merrett Spice Odyssey. Aprender o básico de especiarias comumente usados, em seguida, sair e aplicar seu conhecimento para pratos de todos os dias clássicos de nunca antes visto especialidades globais. Pronto para fazer seu novo sanduíche favorito?

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Camarão grelhado com receita cal em pó

Camarão jumbo picante atingiu a grade de estilo persa

Chef e autor de livros de Louisa Shafia The New Persian Kitchen é preenchido com o tradicional eo moderno assume cozinha persa. Se você nunca usou pó de cal seca antes, você pode encontrar-se incorporando o doce, tempero picante mais e mais. Ele faz maravilhas para simples camarão grelhado.

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Queijo e ovo Pie Receita

Khachapuri Savory faz um brunch saudável

Hanukkah está aqui, o que significa que estamos a fritura latkes de batata-couve, sim, mas também cavando editor israelense e mais recente trabalho livro do autor, Jewish Soul Food. A cozinha de grande alcance com influência de todo o mundo, comida judaica deve ser uma parte do repertório de cada cozinheiro casa.

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Frango com mel e berinjela Biryani Receita

A, salgados, prato de arroz ultra-doce saudável para o jantar

Novo livro baseado em Londres escritor e autor de livros Hattie Ellis ', Honey, varre o globo para encontrar as melhores receitas, estrelado por doce, mel natural. Desde doces a salgados, aperitivo à sobremesa, se você é um fã de este adoçante versátil, ela tem uma receita para você.

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Turco-Style Ovos caçados Receita

Adicione um pouco de cultura para ovos escalfados simples

Se você pensou que um livro sobre conserva e fermentado material seria tudo iogurte e kombucha grego, você pode estar certo. Mas se você pegar Foods cultivadas para sua cozinha por culinária especialista e autor de livros Leda Schientaub, você estará presentemente surpreso com sopas de carne, massas saudável e delicioso coisas fritos ... tudo reforçada por ingredientes cultivados em sua despensa.

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Tahchin Time: persa espinafre Upside-Down arroz Receita

Arroz perfumado persa com uma batata frita, crocante topo

Você provavelmente não fazer comida persa suficiente, o que é por isso que você deve cozinhar o seu caminho através autoridade culinária Jila Dana-Haeri de de uma cozinha persa. Aprenda a fazer molhos ricos khoresh e os pratos de arroz que os amam, saladas, sopas saudáveis ​​brilhantes, um milhão usa para romãs e ervas frescas e há escassez de cordeiro.

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Como fazer Falafel Incrivelmente Crispy

Falafel simples do Chef Exec em Boulud Sud

Aaron Chambers dirige a cozinha no restaurante de influência mediterrânea de Daniel Boulud. Como um retrocesso para os dias vegetarianos, que espiou para ver como ele faz o seu incrivelmente nítido e cheio de sabor falafel com ervas.

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Mini Stuffed Cordeiro Almôndegas com molho de romã Glaze Receita

Almôndegas de cordeiro doce e azedo embalados com feta

Estes mini almôndegas de cordeiro recheado são apenas sobre tudo o que você poderia pedir em uma festa lanche de uma mordida: carne, de queijo, picante, salgado e doce, tudo ao mesmo tempo. Não subestime a quantidade de essas pessoas vão comer, particularmente os que percebem que eles amam cordeiro chão, de repente, depois de anos de alegando não gostar de cordeiro.

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Jeweled Receita salada de cuscuz

Faça este corajoso, fresco salada de cuscuz como um prato lateral

Novo livro autoridade Culinary Ghillie James ', surpreendentes Grãos, está cheio de receitas doces e salgados para qualquer refeição do dia. Aprender a trabalhar com uma variedade de grãos - e há muito - vai expandir seu repertório de cozimento sem quebrar o banco. Faça desta salada de cuscuz como um lado para o seu assado ou grelhado proteína favorito.

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Meet The Fawaffle: Um Waffle falafel e Hummus Receita

Cantos e recantos - Nunca frite falafel bolas de novo!

E agora, um livro que não precisa de introdução: Will It waffle? Chefs, editores, cozinheiros domésticos e entusiastas de alimentos em geral são muito obcecado. Se você tem uma máquina de waffle, e você deve, existem 53 receitas que esperam para ser feito em que a máquina mágica. Responda a pergunta antiquíssima - que vai waffle? - Com um sonoro "sim".

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Harissa mel Asas de frango Receita

Faça essas asas doces e impetuoso-quentes do partido com vidros

Molly Quirk é chef / proprietário de Sips 'n mordidas em Williamsburg, Brooklyn. Se você ainda não teve um sanduíche cuidadosamente trabalhada há algum tempo, não há lugar melhor para obter a sua correção. Ela está generosamente doando alguns de seus receitas de comida de festa para a nossa causa: alimentar as pessoas em festas. Estes doce, pegajoso asas quentes temperados estão seriamente viciante.

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Quinoa Receita Salada de Falafel Shack Taiim

Se você só fazer uma salada de quinoa, fazem deste um.

Nova York pode ser um centro global de renome alimentos. Mas a norte da Área de Tri-State fica a rica, verdejante Hudson Valley - lar de fazendas maravilhosas, produtores de queijo e destilarias artesanais (mais restaurantes que utilizam os produtos locais para o seu pleno potencial).

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Falafel-Stuffed Berinjela Receita

Molho de tahine e relish de tomate top off prato vegetariano

Com toda a carne incrível fresco fora da grade durante o churrasco do Mês da República Food, você pode precisar de um vegetariano ou dois lá para equilibrar tudo. Culinária novo livro de receitas da revista Luz, Pick fresca, é uma coleção de preparações simples de vegetais sazonais.

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Lentilha-Bulgur Meatballs Receita

Um prato turco redefine a almôndega vegetariana

Marque as nossas palavras: bulgur é o novo quinoa.In Turquia, é comum ver bulgur servido em vez de arroz, ou enfiados em vários legumes. Outra forma comum de comer bulgur é na forma de carne almôndegas (menos). Estas almôndegas saudáveis ​​rivalizar com qualquer almôndega, mas em vez disso não contêm gordura saturada e são simpáticos-vegetariana. Dê-lhes uma chance e você não vai se decepcionar.

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Kefta, tomate e ovo Tagine Receita

Um marroquino tagine que é perfeito para um brunch

Nós adoramos sair de uma rotina brunch com um prato exótico de uma terra distante. Não é como se eles não têm pratos de brunch em Marrocos, eles simplesmente não necessariamente atendê-los com mimosas. Mas você pode. Confira este novo modo de servir ovos depois do salto.

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