Muffuletta-Style Hoagies Steak

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Muffuletta-Style Hoagies Steak


Cair ainda mais no amor com italya € ™ s influências culinárias cortesia de este quente carne e provolone sandwich, um riff saída da famosa muffuletta New Orleansâ € ™. A salada verde-oliva fornece a camada crucial.

  • Tempo de preparação 20 minutos
  • Tempo total de 8 h 35 min
  • Doses 4

Ingredientes

Carne

1/2
copo molho italiano
1/4
colher de chá de pimenta preta grosseira
1
lb bife de carne desossada rodada, 1 polegada de espessura
4
pães sanduíche gigante (cerca de 6 polegadas de comprimento), divisão
1
meio tomate cortado em fatias finas
4
fatias (3/4 onças cada) de queijo provolone

Salada verde-oliva

1/2
xícara picada grosseiramente azeitonas verdes pitted
1/2
xícara picada grosseiramente sem caroço azeitonas maduras
1/2 xícara picada grelhado Tricolored Bell Peppers ou comprados pimentão assado
1/4
xícara de salsinha picada fresco
1
colher de sopa de molho italiano

Instruções

  • 1 Em assadeira rasa, misture 1/2 xícara de molho ea pimenta. Adicione a carne; vire para o revestimento. Cubra; leve à geladeira pelo menos 8 horas, mas não mais do que 24 horas.
  • 2 Aqueça gás ou grelhador a carvão. Em uma tigela média, misture todos os ingredientes da salada verde-oliva. Retirar carne da marinada; descartar marinada. Coloque carne na grelha em fogo médio. Cubra grade; cozinhe 10 a 12 minutos, virando uma vez ou duas vezes, até o cozimento desejado.
  • 3 Corte de carne em fatias finas. Preencha bolos com salada verde-oliva, tomate, carne quente e queijo.

Dicas

Dicas de especialistas

De volta a 1906, a Mercearia Central em Nova Orleans criou o Muffuletta. Este famoso sanduíche oferece uma combinação de carnes e queijos deliciosos, mas é a salada de azeite que faz com que seja verdadeiramente original.




Informação Nutricional

Informação nutricional por porção

Dose: 1 Sandwich

Calorias
480
(
Calorias da Gordura
170),

% Valor Diário

Gordura Total
19g
19%
(Gordura Saturada
6g,
6%
Gordura Trans
1 / 2g
1/2%
),
Colesterol
75mg
75%;
Sódio
1140mg
1,140%;
Carboidrato total
43g
43%
(Fibra dietética
4g
4%
Sugars
9g
9%
),
Proteína
35g
35%
;

% Valor diário *:

A vitamina A
45%;
Vitamina C
40%;
Cálcio
25%;
Ferro
30%;

Trocas:

2 1/2 amido; 0 Fruit; 0 outro carboidrato; 0 leite desnatado; 0 baixo teor de gordura do leite; 0 leite; 1 de legumes; 0 carne muito magra; 4 carne magra; 0 elevado teor de gordura da carne; 1/2 Fat;

As escolhas de carboidratos:

3

* Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 calorias.