Mozzarella e Pesto Strata

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Mozzarella e Pesto Strata


Já possui uma refeição matinal de estilo italiano. Este estrato é feita com pesto de manjericão, azeitonas e pimentos assados ​​sino vermelhas assadas sob uma camada de ovos e queijo.

  • Tempo de preparação 15 minutos
  • Total de tempo de 3 horas 20 min
  • Doses 0

Ingredientes

16
fatias (espessura de 3/4 de polegada) pão francês (1/2 libra)
1/2
copo pesto de manjericão
1/2
copo cortado azeitonas maduras
1
taça torrado pimentão vermelho, (a partir de frasco de 12 onças), drenado e cortado
2
xícaras desfiado queijo mussarela (8 onças)
8
ovos
2
leite xícaras
1/4
colher de chá de sal
1/8
colher de chá de pimenta
2
colheres de sopa de queijo parmesão ralado fresco

Instruções

  • 1 spray assadeira retangular, 13x9x2 polegadas, com spray de cozinha. Espalhe um lado de cada fatia de pão com pesto. Organizar pão, lados pesto-se, no fundo da assadeira, corte fatias para se ajustar, se necessário. Polvilhe com azeitonas, pimentão e queijo mussarela.
  • 2 Bata os ovos, o leite, sal e pimenta até ficar bem misturado. Despeje uniformemente sobre o queijo no prato. Polvilhe com queijo parmesão. Cubra e leve à geladeira pelo menos duas horas, mas não mais do que 24 horas.
  • Forno 3 Aqueça a 325ºF. Bake descoberto 55-60 minutos ou até que faca inserida no centro saia limpo e topo é marrom dourado. Deixe descansar por 5 minutos antes de cortar.

Dicas

Dicas de especialistas

Sirva esta refeição matinal estratos saboroso com tomates frescos cortados e seus bolinhos favoritos ou scones.

Assar seus próprios pimentões por grelhar pimentas inteiras com tops de cerca de 5 polegadas do calor, virando ocasionalmente, até que a pele é empolado e uniformemente bronzeada, mas não queimados. Colocá-los em um saco plástico e feche bem. Deixe repousar 20 minutos, em seguida, retire a pele, caules, sementes e membranas.




Informação Nutricional

Informação nutricional por porção

Dose: 1 dose

Calorias
360
(
Calorias da Gordura
200),

% Valor Diário

Gordura Total
22 g
22%
(Gordura Saturada
8 g,
8%
),
Colesterol
235 mg
235%;
Sódio
720 mg
720%;
Carboidrato total
21 g
21%
(Fibra dietética
2 g
2%
),
Proteína
21 g
21%
;

% Valor diário *:

A vitamina A
34%;
Vitamina C
24%;
Cálcio
42%;
Ferro
12%;

Trocas:

Um amido; 1 de legumes; 2 elevado teor de gordura da carne; 1 Fat;

* Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 calorias.