Morango Ruibarbo Ice Cream Sundaes

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Morango Ruibarbo Ice Cream Sundaes


A ferver fogão rápida deste molho frutado faz uma cobertura perfeitamente róseo para sorvete e bolo de esponja.

  • Tempo de preparação 10 min
  • Tempo total de 50 min
  • Doses 12

Ingredientes

1
colher de sopa de manteiga
3
xícaras cut-up (pedaços de 3 polegadas) ruibarbo fresco
3
xícaras de morangos congelados
1 1/2
xícaras de açúcar granulado
1/4
colher de chá de extrato de amêndoa
1/2
colher de chá de baunilha
Suco ea casca ralada de 2 limões
1
xícara de açúcar turbinado (açúcar em bruto) ou açúcar espumante
1
rolar Pillsbury ™ bolinhos de açúcar refrigerado
1/2
galão (8 copos) sorvete

Instruções

  • Um forno de aquecimento para 350 ° C. Linha 2 folhas de bolinho com papel de cozimento pergaminho.
  • 2 Em 10 polegadas frigideira, derreta a manteiga em fogo médio-alto. Adicionar ruibarbo; cozinhe por cerca de 5 minutos ou até que estejam macios. Mexer em morangos, o açúcar granulado, extrato de amêndoas, a baunilha eo suco de limão. Cozinhe cerca de 7 minutos ou até que a mistura comece a engrossar ligeiramente. Remover pedaços de ruibarbo; descartar. Despeje restante porção em liquidificador. Cubra; misturar com pulsos on-e-off até ficar homogêneo. Definir molho de lado.
  • 3 Em uma tigela pequena, misture a casca de limão ralada e açúcar turbinado. Polvilhe com grande placa de corte limpo, de madeira.
  • 4 Retire a massa do bolinho de wrapper. Corte a massa em três partes iguais. Enrole cada peça em uma grande rodada. Pressione a massa rodadas em limão-açúcar para revestir um lado. Coloque duas rodadas de massa lado açucarado-se em 1 assadeira; coloque terceira rodada massa açucarada lateral-se na segunda assadeira.
  • 5 Asse de 15 a 20 minutos ou até que a massa está situado no centro. Um pouco fria rodadas, cerca de 5 minutos.
  • 6 Usando cortador de pizza, corte cada rodada em 6-8 cunhas. Esfriar completamente, cerca de 15 minutos.
  • 7 colher de sorvete uniformemente em 12 taças de sobremesa. Cubra cada um com molho de morango-ruibarbo. Adicione 2 fatias de biscoito de limão com açúcar para cada porção.

Dicas

Dicas de especialistas

Use uma tesoura de cozinha afiada, ao invés de facas, para fazer o trabalho rápido de cortar o ruibarbo em pedaços.

Faça o molho sorvete e biscoitos com antecedência, então reaquecer no microondas para uma sobremesa sem confusão.




Informação Nutricional

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