Mini Sueco Receita Bolo de Chocolate

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Mini Sueco Receita Bolo de Chocolate


Eu não sei quanto a vocês, mas eu totalmente tenho paixões internet. Quando eu encontrar um blog que eu gosto, eu caio duro e eu cair rápido. Eu posso facilmente passar horas que deve ser gasto fazendo algo produtivo maneira indo, caminho de volta para os arquivos até eu ter essa sensação gratificante de se chegar alguém do primeiro postar. Já fiz isso demasiadas vezes que admitir, mas confesso que eu fiz isso com o local lindo de Izy, Top com canela e foi assim, assim vale a pena.

Mini Sueco Receita Bolo de Chocolate


No caso de você estiver interessado, seu primeiro posto já foi para zucchini bread. Seu terceiro posto foi para o bolo de chocolate sueco, então eu pensei que era justo que eu a faria versão atualizada do bolo de chocolate sueco - encontrado em seu belo livro novo, Top com canela. Eu estive olhando para a frente a este livro por um tempo. Há algo sobre o entusiasmo da vida real de Izy que traduz tão bem à palavra escrita. Eu tive o imenso prazer de conhecê-la na vida real na premiação Saveur em maio, e caras, essa menina é o negócio real. Ela é apenas 18 anos, mas, caramba, eu quero ser ela quando eu crescer.

Mini Sueco Receita Bolo de Chocolate


O livro de Izy é definitivamente um desses vencedores que você enrolar com no sofá, os pés envoltos em um cobertor macio e uma grande caneca de chá o'milky na mão. Ainda melhor é se você tem uma fatia (ou frasco) de bolo que você pode lanche em demasiado. Esses caras chicote em um flash. Eu amo que eles são essencialmente um bowl (pote, realmente) Bolo de chocolate. Se você tem uma balança de cozinha, aqui é a hora de usá-lo. Gosto muito de usar escalas quando assar. Não copos de medição significa menos lavar a loiça, que é sempre um bônus.

Mini Sueco Receita Bolo de Chocolate


Eu fiz isso em pequenos frascos Único serviço, o que frustra totalmente a menos de lavar roupa, mas eu não pude resistir o fascínio de minifying. Eu também acrescentou um pouco de canela - foi duplo propósito, um toque de calor e um aceno para o amor de Izy de canela. O creme macia chicoteado e pistache picado foram adicionados para trituração e contraste, mas não são necessários. Por si própria, este bolo é grudento, chocolate-y, e absolutamente delicioso.

Congrats Izy! Ela é uma beleza!

Mini Sueco Receita do bolo de chocolate ligeiramente adaptado do Top com canela
faz 12 mini bolos ou um de 7 polegadas rodada

  • 10 colheres (135 g) de manteiga salgada
  • 1/2 xícara (55 g) de cacau em pó
  • 1 3/4 xícaras (350 g) de açúcar
  • 1 colher de chá de essência de baunilha
  • 1 xícara, menos 2 colheres de sopa (110 g) de farinha
  • 1/2 colher de chá de canela
  • 3 ovos grandes
  • açúcar de confeiteiro ou cacau em pó para polvilhar, opcional
  • creme macia chicoteado, se desejado
  • pistácios torrados grosseiramente picadas, opcional

Pré-aqueça o forno a 350 ° F. Se fazer um bolo redondo, levemente Unte e enfarinhe uma profunda bandeja de bolo de 7 polegadas. Se estiver usando mini-frascos de graxa leve e farinha 12 frascos de forno seguro. Eu usei estes.
Derreta a manteiga em uma panela média. Retire do fogo e misture o cacau, o açúcar, a baunilha, a farinha, a canela, e os ovos até ficar bem misturado.

Despeje a massa na assadeira ou dividir igualmente entre os frascos. Asse o bolo de 7 polegadas até definir em torno das bordas, mas grudento no meio, 20-30 minutos. Asse os minis por 10-15 minutos. Refrigere por 20 minutos, poeira com açúcar de confeiteiro se estiver usando, e cubra com creme de pistache e chantilly, se desejar. Desfrute quente!

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