Mini Stuffed Cordeiro Almôndegas com molho de romã Glaze Receita

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Mini Stuffed Cordeiro Almôndegas com molho de romã Glaze Receita


Foto: Alexandra Winsby

Queijo feta salgado dentro, doce e azedo esmalte romã no topo. Estas almôndegas de cordeiro foram devorados imediatamente.

Dose: 20 ou assim de mini almôndegas

Ingredientes

1 colher de sopa de azeite de oliva

1/2 cebola roxa grande bem picada, além de um pouco mais para guarnecer

2 dentes de alho picados

1 £ cordeiro chão

1/3 xícara de farinha de rosca simples

1/3 xícara de folhas de hortelã fresca muito finamente picada, além de mais para enfeitar

1/2 colher de chá chinês cinco especiarias em pó

1 colher de chá de sal kosher

1/2 colher de chá de pimenta do reino moída

1/4 libra feta grego, cortado em cubos de 1/2 polegadas (não há problema se algumas crumbles)

1/2 xícara de melaço de romã

Como chegar:

  1. Aqueça o azeite em uma panela média, em seguida, refogue a cebola eo alho até ficar transparente, cerca de 5 minutos. Retire do fogo e deixe esfriar.
  2. Em uma tigela grande, misture a mistura de cebola alho, cordeiro chão, pão ralado, hortelã, 5-especiarias em pó, sal e pimenta com as mãos até que apenas combinado - não mexa demais.
  3. Pré-aqueça o forno a 375F.
  4. Pegue um cubo de queijo feta e formar a mistura de cordeiro em torno dele, em seguida, role levemente entre suas mãos para fazer uma almôndega ligeiramente menor do que uma bola de golfe. Repita o procedimento com o resto do cordeiro, alinhando-as, sem tocar em uma assadeira com revestimento em alumínio.
  5. Asse por 20-25 minutos até estar cozido.
  6. Retire do forno e deixe esfriar por 15 minutos, despeje melaço de romã em uma tigela pequena.
  7. Levemente mergulhe cada almôndega no melaço, em seguida, transfira para uma travessa.
  8. Decore com cebola e hortelã vermelha picada e sirva.

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Nível de dificuldade:

Moderado

Tempo de preparação:

45 minutos

Tempo de cozimento:

25 minutos