Minestrone com Croutons Alho

Advertisement

Minestrone com Croutons Alho


Dê um toque de Itália para sua mesa de jantar com minestrone caseiros que está pronto em menos de uma hora.

  • Tempo de preparação 45 minutos
  • Tempo total de 45 min
  • Doses 6

Ingredientes

Croutons

2
copos em cubos (de 1/2 a 3/4 de polegada) pão francês
1/4
xícara de manteiga ou margarina, derretida
1/2
alho colher de chá de pó
1/4
colher de chá de sal temperado

Sopa

1
azeitona colher de sopa ou óleo vegetal
1 1/2
copos congelados pimentão e cebola salteados (a partir de saco 1-lb)
2
copos verdes gigantes ™ Steamers ™ congelados legumes mistos
2
latas (14,5 onças cada) tomates de estilo italiano estufado, não drenados
3 1/2
copos carne com sabor Progresso ™ caldo (de caixa de 32 onças)
1/2
copo cru pequenas conchas de massa (2 oz)
1
pode (15 oz) Progresso ™ feijão vermelho escuro, escorrido, lavado

Instruções

  • Um forno de aquecimento para 350 ° C. Em uma tigela média, misture os ingredientes até crouton de pão é bem revestido. Em ungreased pan 15x10x1 polegadas, espalhados croutons. Asse de 15 a 20 minutos, mexendo e virando ocasionalmente, até ficar dourado e crocante.
  • 2 Enquanto isso, em uma panela 4 quart, aqueça o óleo em fogo médio-alto. Adicionar vegetais salteados. Cozinhar 3 a 4 minutos, mexendo sempre, até ficar macio. Mexer na mistura de vegetais, tomates e caldo de carne. Aqueça até ferver, quebrando os tomates com colher como cozinheiros mistura. Mexer em massa. Cozinhe descoberto em fogo médio de 10 a 12 minutos, mexendo ocasionalmente, até que os vegetais estejam macios e massas.
  • 3 Misture feijão. Cozinhe 4 a 5 minutos, mexendo ocasionalmente, até que aquecido completamente. Top cada porção com croutons quentes.

Dicas

Dicas de especialistas

Para uma sopa mais substanciosas, você pode adicionar Salsicha cozinhada ou em cubos cozido de carne com os feijões italiano.




Informação Nutricional

Informação nutricional por porção

Dose: 1 dose

Calorias
350
(
Calorias da Gordura
100),

% Valor Diário

Gordura Total
11g
11%
(Gordura Saturada
5g,
5%
Gordura Trans
0g
0%
),
Colesterol
20mg
20%;
Sódio
1100mg
1,100%;
Carboidrato total
51g
51%
(Fibra dietética
9g
9%
Sugars
13g
13%
),
Proteína
12g
12%
;

% Valor diário *:

A vitamina A
60%;
Vitamina C
20%;
Cálcio
8%;
Ferro
20%;

Trocas:

1 1/2 amido; 0 Fruit; 1 outro carboidrato; 0 leite desnatado; 0 baixo teor de gordura do leite; 0 leite; 2 de legumes; 0 carne muito magra; 1/2 de carne magra; 0 elevado teor de gordura da carne; 2 Fat;

As escolhas de carboidratos:

3 1/2

* Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 calorias.