Milho grelhado Pesto Macarrão Receita Salada

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Milho grelhado Pesto Macarrão Receita Salada


Foto: Mark Shaw

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Dose: 8

Ingredientes

4 espigas de milho, sem concha

4 cebolinha partes brancas e verdes claras somente, em fatias finas

1/2 xícara de nozes de pinho, tostada

1 xícara de queijo parmesão ralado

1 xícara de boa qualidade azeite extra-virgem

1 £ macarrão

1/2 xícara de maionese

Como chegar:

  1. Siga as nossas instruções fáceis para o milho grelhado na espiga, deixe esfriar e corte kernels fora da espiga.
  2. Transferir metade do milho, metade das cebolas e todos os pinhões e queijo parmesão para um liquidificador ou processador de alimentos e pulse levemente para quebrar ingredientes.
  3. Comece a adição de óleo de oliva em uma garoa lenta, e continuar pulsando até que você tenha uma pasta grossa.
  4. Transferir conteúdo do liquidificador para uma tigela grande, adicione o resto do milho e cebolinha e misture bem. Adicione sal e pimenta a gosto.
  5. Cozinhe o macarrão de acordo com instruções da embalagem, escorra bem e adicione a tigela com pesto de milho e maionese.
  6. Misture bem e leve à geladeira até que esteja pronto para servir.

Nível de dificuldade:

Fácil

Tempo de preparação:

30 minutos

Tempo de cozimento:

45 minutos