Mesa de jantar enorme no Quail Hill Farm

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Mesa de jantar enorme no Quail Hill Farm


Confira esta mesa de jantar! Se essas pessoas podem fazer o jantar para 200 em um pomar, pense no que você pode fazer em casa na próxima semana. Em uma grande celebração terra amigável verão, esta noite de sábado passado eu participei anual da Peconic Land Trust no jantar tabela comuns no Quail Hill Farm em Amagansett. Toda a comida e vinho veio da terra estávamos sentados, um vinhedo vizinho e do mar nas proximidades. Todos os chefs doaram seu tempo, e todos os bilhetes comprados foi para a conservação trabalho fazendas e terras naturais em Long Island.

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ANTES

Devido ao ler a autobiografia de Yvonne Chouinard, há cinco anos, eu assinei Apartment Therapy até igualar o seu compromisso com a preservação da terra. Para os três últimos desses anos temos sido o envio de 1% da nossa receita anual para o Peconic Land Trust em Long Island. Ao longo do tempo o dom cresceu e fornecida uma parte significativa do seu orçamento anual. Você pode ler tudo sobre a nossa iniciativa bem aqui.

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POR DO SOL

O que significa um grande obrigado a todos vocês que lêem Apartment Therapy e O Kitchn. Devido a seus leitores, somos capazes de contribuir não só uma boa quantidade de dinheiro, mas também somos capazes de divulgar seu trabalho e promover um relacionamento saudável e de longo prazo com a terra.

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Alimentos foi servido, mas uma grande quantidade de pickles, rampas, beterraba e condimentos já estavam sobre a mesa

Lá no Kitchn, nós estamos executando uma série de posts de um ano chamado "Um Ano na exploração agrícola", escrito por Cambria Negrito, que tem viajado para a fazenda a cada temporada para sujar as mãos, jornal um dia inteiro e compartilhar o que como é a vida em uma fazenda orgânica ao longo do ano suportado pela comunidade.

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O agricultor cabeça, Scott Chaskey deu o discurso de abertura do topo desta escada. Mais tarde na refeição, no sobremesa, ele falou de novo e me chamou para compartilhar nossa parceria.

No meio do jantar no sábado à noite, fui chamado para introduzir Apartment Therapy para a multidão e falar um pouco sobre o nosso compromisso anual através de 1% para o planeta. A multidão estava em silêncio, todos os ouvidos estavam abertos e eu estava super orgulhoso de ser capaz de dizer-lhes que a nossa grande comunidade on-line e nossa equipe estava lá com eles.

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A noite cai!