Massa, Renascer

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Como resposta desafiante para almoço Secretária Triste, a equipe Food52 trabalha para manter as refeições do meio-dia ao mesmo tempo interessante e bonita - mesmo se eles são comidos enquanto os nossos olhos estão na tela. Cada semana, vamos estar compartilhando nossos almoços mais felizes da mesa - e queremos ver o seu também.

Hoje, Kristen compartilha sua estratégia para dar nova vida massas dias de idade.

Massa, Renascer

Kristen diz:
Massa deve ser o perfeito Não Sad Desk Almoço - as possibilidades são, você tem alguma sobra do jantar na noite passada. Mas depois de uma noite na geladeira, macarrão tendem a ficar seca e clumpy - comê-los obras de frio, mas é um pouco triste.

Mas com alguma sprucing, o macarrão desbotada pode ser restaurado. Tome Penne brilhante, elástico da Merrill com Manteiga de Ervas e Peas. No dia 1, nós devorado todos, mas uma tigela. No dia 2, eu aqueceu a Tupperware persistente no microondas - o seu escritório tem um microondas, certo? - Com um pouco de água para mantê-lo de secar. Então eu sacudiu-lo de volta à vida com mais do mesmo manteiga de ervas e um aperto de limão. Também grandes folhas de queijo parmesão para um pouco de proteína. Eu não estava triste.

Diga-nos: como você se adaptar massas dias de idade?

Foto por Kristen Miglore

Tags: não triste almoço mesa, macarrão, restos de comida, almoço, ervilhas, manteiga, queijo