Massa Fresca

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Massa Fresca


Quatro ingredientes facilmente disponíveis são tudo que você precisa para fazer esta massa caseira - um prato perfeito.

  • Tempo de preparação 25 min
  • Tempo total de 40 min
  • Doses 8

Ingredientes

5
ovos grandes
1
colher de chá de azeite ou óleo vegetal
1/4
colher de chá de sal
3
copos Gold Medal ™ de farinha de trigo

Instruções

  • 1 Coloque os ovos, o óleo eo sal em uma tigela processador de alimentos. Cubra e processo até ficar homogêneo. Adicione a farinha. Cubra e processo de cerca de 10 segundos ou até que a massa sai lado da tigela e pode ser pressionado em conjunto com os dedos. (Se a massa estiver muito seca, adicione algumas gotas de água;. Cobertura e cinco segundo processo Se a massa estiver muito pegajosa, adicione uma pequena quantidade de farinha;. Cobertura e processo de 5 segundos) Retire a massa e pressione em uma bola. Cubra a massa com filme plástico ou papel alumínio. Deixe repousar 10 minutos.
  • Massa 2 Divide pela metade. Role metade da massa de pão com pino do rolo em retângulo 1/8 a 1/16 de polegada de espessura na superfície levemente enfarinhada. Vagamente retângulo vezes longitudinalmente em três partes; cortado transversalmente em tiras 1/4 polegadas para fettuccine, tiras de 1/8 polegadas para linguine. Pendure massa no escorredor ou toalhas para secar levemente enfarinhada. Repita com o restante da massa.
  • 3 Em 6 quart-panela, aqueça 4 quarts de água para ferver; adicionar massas. Ferva descoberto 2 a 5 minutos, mexendo ocasionalmente, até ficar firme mas suave. Escorra a massa; Não enxaguar.



Informação Nutricional

Informação nutricional por porção

Dose: 1 dose

Calorias
210
(
Calorias da Gordura
35),

% Valor Diário

Gordura Total
4g
4%
(Gordura Saturada
1g,
1%
),
Colesterol
135mg
135%;
Sódio
110mg
110%;
Carboidrato total
36g
36%
(Fibra dietética
1g
1%
),
Proteína
8g
8%
;

% Valor diário *:

Trocas:

* Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 calorias.