Maçãs assadas e batatas doces em Honey-Bourbon Glaze

Advertisement

Maçãs assadas e batatas doces em Honey-Bourbon Glaze


Maçãs e batata doce assada com mel-bourbon glaze - perfeito prato para trazer sabores queda para a sua refeição!

  • Tempo de preparação 30 minutos
  • Tempo total de 3 horas 5 minutos
  • Doses 12

Ingredientes

5
grandes batata doce (cerca de 5 lb)
3
Maçãs Golden Delicious, descascadas, cortadas em fatias de 1/3 polegadas
1/4
suco de limão fresco copo
2/3
xícara de açúcar mascavo
1/2
xícara de mel
6
colheres de sopa de manteiga sem sal, cortada em pedaços
1/4
copo bourbon
1
colher de chá de canela em pó
1/2
colher de chá de sal
1/2
colher de chá de gengibre em pó
2/3
pecans xícara picado

Instruções

  • 1 forno de aquecimento para 400 ° F. Prick batata-doce com forquilha; coloque em assadeira sem untar. Asse 1 hora ou até quase concurso. Arrefecer 45 minutos. Descasque as batatas; cortado em fatias 1/3 polegadas.
  • 2 Spray de 13x9 polegadas (3-quart) assadeira de vidro com spray de cozinha. Em uma tigela média, misture as maçãs e suco de limão. Na assadeira, coloque as batatas e as maçãs em camadas alternadas. Despeje o suco de limão de bacia sobre batatas e maçãs.
  • 3 Em 2 quart panela, misture açúcar mascavo, mel, manteiga, bourbon, canela, sal e gengibre. Aqueça até ferver em fogo médio, mexendo ocasionalmente; ferver 2 minutos ou até engrossar. Despeje esmalte sobre batatas e maçãs.
  • 4 Roast descoberto 30 minutos. Pincele as batatas e maçãs com esmalte que se acumula no fundo do prato; polvilhe nozes por cima. Roast 14 a 15 minutos mais ou até as maçãs são marrom dourado e macio.



Informação Nutricional

Informação nutricional por porção

Dose: 1 dose

Calorias
380
,

% Valor Diário

Gordura Total
10g
10%
(Gordura Saturada
4g,
4%
),
Sódio
170 mg
170%;
Carboidrato total
70g
70%
(Fibra dietética
8g
8%
),
Proteína
5g
5%
;

% Valor diário *:

A vitamina A
0%;
Vitamina C
0%;
Cálcio
0%;
Ferro
0%;

Trocas:

2 1/2 amido; 1/2 de frutas; 1 1/2 Outros Carboidratos; 1 1/2 Fat;

As escolhas de carboidratos:

4 1/2

* Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 calorias.