Louça Timeless: Madeira Saladeira da minha avó

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Louça Timeless: Madeira Saladeira da minha avó


A maioria das pessoas ficam surpresas ao saber que a minha família muito All-americano que olha realmente passou muitos anos vivendo na Tailândia, onde meus avós eram missionários presbiterianos. Eu cresci cercado por lembranças de sua vida no exterior, e agora estou a sorte de chamar um meu próprio: madeira de teca saladeira da minha avó. Estou, sem dúvida, tendencioso, mas acho salada gosto melhor quando é servido fora de uma bacia de madeira.

Foi nesta bacia que eu fiz o meu primeiro salada Caesar, mistura de ovos, anchovas e óleo em um curativo eu estava orgulhoso de encontrar Experimentado como a coisa real. Hoje em dia é mais provável que seja transportando uma salada de grãos vestidos e legumes assados ​​a um prato do dia, ou servindo-se uma salada mercado dos fazendeiros para amigos em um jantar. Voltar quando era da minha avó, ele realizou uma série de iceberg, tomate e pepino saladas fatias com molho francês engarrafada na lateral.

E é por isso que eu amo este bowl - não importa o que está dentro, ele serve-lo com estilo e calor. Cinquenta anos a partir de agora, espero ter um neto que se sente da mesma maneira.

Você tem peças especiais que servem você herdou de família?

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(Imagem: Anjali Prasertong)