Limão Mel Scones

Advertisement

Limão Mel Scones


Scones com creme de luz com uma pitada de limão e mel!

  • Tempo de preparação 20 minutos
  • Tempo total de 45 min
  • Doses 6

Limão Mel Scones

Ingredientes

2
xícaras de farinha de trigo
1
colher de chá de sal
4
colheres de chá de fermento em pó
5
colheres de sopa de manteiga gelada em cubos
3
ovos grandes (2 de massa, 1 para a lavagem do ovo)
1/4
xícara de mel
3/4
xícara leitelho ou creme
1
suco de limão e as raspas
1/4
açúcar em bruto xícara (opt. para a cobertura)

Instruções

  • 1 Misture os ingredientes secos (farinha, sal, fermento em pó) em uma tigela média e misture bem. Em seguida, corte a manteiga fria usando um garfo ou com os dedos limpos. Misture a manteiga na farinha até que esteja em pequenas bolas.
  • 2 Zest seu limão usando um zester e adicione as raspas aos ingredientes secos.
  • 3 suco de limão e adicione o suco para uma tigela separada, juntamente com a manteiga, ovos e mel. Mexa bem para que o mel é dissolvido.
  • 4 Misture os ingredientes molhados nos ingredientes secos e mexa até que apenas combinado. Tente não mais de misturá-lo.
  • 5 colher scone massa para uma superfície levemente enfarinhada e formá-la em um círculo. A massa deve ser de cerca de 3/4 de polegada de altura. Levemente a farinha o topo da massa bolinho também para torná-lo mais fácil de trabalhar com ele.
  • 6 Eu gosto de cortar mina em 6 triângulos porque é mais fácil, mas você também pode usar um cortador de biscoitos e fazer scones redondos ou qualquer outra forma realmente. Você pode re-enrolar a massa e cortar mais também.
  • 7 Misture o ovo para a lavagem do ovo com 1 colher de sopa de água e escovar todos os scones com a mistura de ovos / água.
  • 8 Opcionalmente, polvilhe açúcar em bruto no topo de cada bolinho.
  • 9 Adicionar scones para uma assadeira forrada com papel manteiga e leve ao forno a 450 ° C por 7-11 minutos, dependendo do tamanho de seus scones.
  • 10 Deixe esfriar por um minuto e sirva com geléia, manteiga, ou apenas comê-los com nada!



Informação Nutricional

Nenhuma informação nutricional disponível para esta receita

Ver passo a passo

Limão Mel Scones

Scones sempre me confundir, porque eles são, na realidade, apenas um biscoito em forma estranha. Mas cafés e restaurantes em torno dos preços exorbitantes cobrança País para os pequenos ... e metade do tempo eles não são ainda tão bom!

A verdade é que scones são alguns dos mais fáceis trata-da-manhã para fazer a partir do zero. Você provavelmente tem a maioria dos ingredientes em sua cozinha, eles levam apenas 30-45 minutos para fazer, e uma vez que você pegar o jeito de ele você pode personalizá-los como um louco.

Para esta versão, eu iluminado o bolinho usando mel em vez de açúcar e adicionar um pouco de suco de limão fresco e entusiasmo para a massa. A pastelaria final é leve, macio, amanteigado, e muito danado difícil de bater na minha opinião.

RECEITA: limão mel Scones

Limão Mel Scones

Esta receita começa como um monte de doces de manteiga fazer: cortando a manteiga fria nos ingredientes secos. Depois de ter seu material seco misturados, apenas jogar a manteiga em cubos frio e usar os dedos para misturar a manteiga na farinha. Você também pode usar um processador de alimentos para isso, mas então você realmente corre o risco de excesso de mistura.

Além disso, sinta-se livre para atirar o seu raspas de limão nos ingredientes secos. As raspas de limão vai fazer toda a sua cozinha cheiro grande!

Limão Mel Scones

Para que sua ingredientes molhados, basta misturá-los juntos em uma tigela pequena. Certifique-se de mexa bem para que o mel se dissolve.

Então vá em frente e agitar o material molhado nos ingredientes secos! Sua massa deve ser úmido, mas bem grossa.

Limão Mel Scones

Para fazer os scones, colher a massa para uma superfície levemente enfarinhada e espanar a parte superior dela com farinha, bem como, o que tornará mais fácil para trabalhar. Em seguida, pressione a massa em uma forma redonda ou retângulo que é cerca de 3/4 de polegada de espessura.

Para realmente cortar os scones você tem um monte de opções. Eu vou pelo caminho mais fácil e apenas fazer scones jumbo que estão em forma de triângulo. Você pode usar cortadores de biscoito para fazer qualquer forma que você quiser, porém, realmente.

Limão Mel Scones

Se você fosse para assar estes como este, eles acabam muito pálido, por isso é uma boa idéia para escová-los com alguns lavagem do ovo, que irá torná-los agradável e marrom dourado e também dar a crosta alguns crunch.

Limão Mel Scones

Basta usar um pincel para revestir levemente a parte superior de cada bolinho. Você provavelmente não vai precisar de toda a sua lavagem do ovo.

Opcionalmente, você também pode polvilhar um pouco de açúcar em bruto no topo de cada bolinho. Isso só dá-lhes um pouco de doçura extra e crunch. Eu adoro ele, mas seria bem sem o açúcar em bruto também.

Limão Mel Scones

Asse estes scones realmente quente (450 graus) por 7-11 minutos, dependendo da forma e tamanho de seus scones. Mina levou cerca de 11 minutos, mas eu fiz aqueles jumbo.

Deixe-os esfriar um pouco depois de sair do forno.

Limão Mel Scones

Estes são grandes por si só, mas você pode servi-los com manteiga, geléia, ou algo realmente rico como Nutella.

O ponto é que você pode torná-los - eles são deliciosos e bastante fácil. Não há realmente nenhuma razão para ser mais cobrado por um grande biscoito!

Nick gosta de seus scones em forma de triângulo para que ele possa jogar bolinho de futebol com eles. Confira o seu blog em seu perfil Macheesmo e colher.

Ver Receita