Legumes Fiesta Skillet Ceia

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Legumes Fiesta Skillet Ceia


Procurando por prato saudável quente para o jantar? Então confira esta receita skillet vegetal que está pronto em apenas 25 minutos!

  • Tempo de preparação 25 min
  • Total de Tempo 25 min
  • Doses 6

Ingredientes

1
xícara picada cenoura
1/2
xícara de cebola picada
1
abobrinhas pequenas, cortados ao meio no sentido do comprimento, cortadas em 1 / 4- fatias polegadas de espessura (3/4 xícara)
1
pequeno polpa de verão amarela, metade do comprimento, cortado em fatias 1/4 polegadas de espessura (3/4 xícara)
1
(15 1/2 ou 15 onças) pode feijão, escorrido, lavado
1
(11-oz) pode vácuo-embalados kernel milho inteiro com pimentões vermelhos e verdes, undrained
1
(8 onças) pode molho de tomate
1/2
meio copo de estilo robusto molho picante
1/4
xícara de água
4
colheres de chá taco mix tempero (metade de 1 1/4-onça pacote.)
4
onças. (1 xícara) de queijo Cheddar ralado

Instruções

  • 1 Spray de grande frigideira antiaderente com spray de cozinha antiaderente. Aqueça em fogo médio-alto até ficar bem quente. Adicione a cenoura e cebola; Cozinhe e mexa 8 a 10 minutos ou até que os vegetais são nítidas-concurso, acrescentando 2 a 3 colheres de sopa de água se necessário para evitar a degola.
  • 2 Mexer em todos os ingredientes restantes, exceto queijo. Leve para ferver. Reduza o fogo para médio-baixo; tampe e cozinhe 5-7 minutos, mexendo uma vez. Retire do fogo. Polvilhe com queijo. Cubra; deixe repousar até o queijo derreter.



Informação Nutricional

Informação nutricional por porção

Dose: 1 Cup

Calorias
230
(
Calorias da Gordura
60),

% Valor Diário

Gordura Total
7g
7%
(Gordura Saturada
4g,
4%
),
Colesterol
20mg
20%;
Sódio
1090mg
1,090%;
Carboidrato total
31g
31%
(Fibra dietética
6g
6%
Sugars
10g
10%
),
Proteína
11g
11%
;

% Valor diário *:

A vitamina A
130%;
Vitamina C
25%;
Cálcio
20%;
Ferro
10%;

Trocas:

1 1/2 amido; 1 1/2 Outros Carboidratos; 1 1/2 de legumes; 1/2 alto teor de gordura da carne; 1/2 Fat;

* Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 calorias.