Leckerli cookies

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Leckerli cookies


Esses cookies são um deleite tradicional sueca durante a temporada de Inverno / Natal / Festas. Eles são mastigável e delicioso com apenas um toque de especiarias. 5 dúzia

  • Tempo de preparação 40 min
  • Total de tempo 11 hr 0 min
  • Doses 0

Ingredientes

3/4
xícara de mel
1/2
xícara de açúcar granulado
1/4
colher de sopa de canela
1
pitada de cravo em pó
1
pitada de noz-moscada
1 1/4
amêndoas fatiadas copos
1/4
copo kirsch
2
xícaras de farinha de trigo (mais à poeira)
1/2
colher de chá de bicarbonato de sódio
2/3
açúcar de confeiteiro copo
1 1/2
colheres de sopa de água

Instruções

  • 1 Em uma panela média, misture o mel, o açúcar granulado, a canela, noz-moscada e cravo. Cozinhe em fogo baixo, mexendo ocasionalmente, até que o mel eo açúcar são derretidos, cerca de 3 minutos.
  • 2 Retire a panela do fogo e adicione 1 xícara de amêndoas e uma colher de chá de kirsch. Peneire as 2 xícaras de farinha e bicarbonato de sódio sobre a mistura e mexa até que esteja totalmente incorporada.
  • 3 Forre uma assadeira com filme plástico. Raspe a massa sobre o plástico e achatar em um disco. Enrole e leve à geladeira até ficar firme, cerca de 2 horas.
  • 4 Aplique generosamente farinha para a área de rolamento. Estenda a massa para um quadrado de 12 polegadas cerca de 3/8 de polegada de espessura. Forre uma assadeira grande com papel manteiga e deslize a massa sobre ela. Picar todo com um garfo.
  • 5 Espalhe o restante 1/4 de xícara de amêndoas no topo. Cubra com filme plástico e leve à geladeira durante a noite (cerca de 8 horas).
  • 6 Pré-aqueça o forno a 400 ° F. Em uma tigela pequena, misture o açúcar de confeiteiro com a água e os restantes 2 colheres de chá de kirsch. Asse a praça de cookie por 14 minutos, ou até dourar.
  • 7 escovar imediatamente o esmalte no topo. Deixe o fresco de cookies completamente, em seguida, usar uma faca grande e afiada para cortar em tiras largas de 3 polegadas. Em seguida, corte cada tira em barras de 3/4 de polegada. Aproveite.



Informação Nutricional

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