Jamaicana frango condimentado

Advertisement

Jamaicana frango condimentado

Tome um jamaicano férias em seu próprio quintal. Esta marinada saborosa dá o seu frango grelhado uma pitada picante da verdadeira culinária jamaicana "empurrão". 6 porções

  • Tempo de preparação 15 minutos
  • Total de Tempo 1 hora 5 min
  • Doses 0

Ingredientes

2
colheres de sopa de óleo vegetal
8
médias cebola verde, cortada (1/2 xícara)
1
pequeno pimentão vermelho picado (1/2 xícara)
2
dentes de alho, finamente picado
1
colher de chá de folhas de tomilho seco
1
colher de chá de curry em pó
1/2
colher de chá de sal
1/2
colher de chá de cominho em pó
1/2
colher de chá de gengibre em pó
1/4
colher de chá de pimenta do reino moída
1/4
colher de chá de páprica
1/8
colher de chá de pimenta vermelha (caiena)
6
metades de peito de frango sem pele desossada (1 1/2 libras)

Instruções

  • 1 Aqueça o óleo em 8 polegadas frigideira em fogo médio até ficar bem quente. Cozinhe os ingredientes restantes, exceto frango em óleo sobre 2 minutos, mexendo sempre, até o pimentão é nítido-concurso; legal.
  • 2 Coloque o frango e pimentão mistura em águas rasas prato de vidro; transformar frango para revestir com mistura de pimenta. Cubra e leve à geladeira pelo menos 30 minutos, mas não mais que 3 horas, virando frango ocasionalmente.
  • 3 Aqueça brasas ou churrasqueira a gás para o calor direto.
  • 4 Retire o frango da marinada; descartar marinada. Cubra e churrasqueira galinha 4 a 6 polegadas de fogo médio de 15 a 20 minutos, virando ocasionalmente, até que o suco não é mais rosa quando centros de peças mais grossas são cortadas.



Informação Nutricional

Nenhuma informação nutricional disponível para esta receita