Jalapeño Poppers Burgers

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Jalapeño Poppers Burgers


Grandes hambúrgueres recheados com creme de queijo e jalapeños em cubos e coberto com uma jalapeño assado inteiro. Picante e maravilhoso!

  • Tempo de preparação 30 minutos
  • Tempo total de 45 min
  • Doses 3

Jalapeño Poppers Burgers

Ingredientes

1
carne moída libra
1
jalapeño, em cubos
3
onças cream cheese
3
jalapeños torrado, descascado, sem sementes
1/2
xícara de queijo cheddar ralado
3
pães de hambúrguer
Sal e pimenta

Instruções

  • 1 Dice um jalapeño fresca finamente. Você pode remover as sementes ou deixá-los em calor extra. Misture jalapeño em cubos com cream cheese.
  • Carne moída 2 Divida em 1/3 rissóis libra.
  • 3 Trabalhando com um rissol de cada vez, achatar a patty e fazer uma travessão tamanho de um polegar no centro. Coloque uma colher de empilhamento da mistura de queijo creme / jalapeño no travessão.
  • 4 Dobre cuidadosamente a carne moída em torno do enchimento para fazer uma bola. Em seguida, alise a bola com cuidado para fazer uma grande empada. Se uma pequena quantidade de recheio vaza ou está mostrando, tudo bem.
  • 5 Repita com os outros hambúrgueres e em seguida, tempere cada hambúrguer bem com sal e pimenta.
  • 6 Roast três jalapeños inteiros (um por burger) a 350 ° F por aproximadamente 10 minutos até que a pele é muito empoladas.
  • 7 Adicionar jalapeños para uma tigela e cubra. Deixe descansar por 5-10 minutos.
  • 8 Peel jalapeños torrado e usar uma faca para cortar aberto e retire as sementes.
  • 9 hambúrgueres cozinheiro em um ferro fundido frigideira em fogo alto por 5 minutos de cada lado. Em seguida, transferir para um 350 ° F forno para terminar no forno por cinco minutos. Isso vai deixar você com um hambúrguer médio. Ajuste o tempo de cozimento de acordo com os seus gostos, se você deseja preparados mais.
  • Top 10 cada hambúrguer com um jalapeño assado inteiro e um pouco de queijo ralado. Retorne ao forno para deixar o queijo derreter.
  • 11 Servi hambúrguer em um pão torrado com qualquer condimentos que você gostaria.



Informação Nutricional

Nenhuma informação nutricional disponível para esta receita

Ver passo a passo

Jalapeño Poppers Burgers

O hambúrguer recheado pode ser uma coisa complicada.

Se você overstuff o hambúrguer, você terá uma bagunça desleixada em suas mãos. Além disso, por causa do recheio, você corre o risco de sub-cozinhar o hambúrguer.

Em geral, os altos stakes na burger padrão. Felizmente, isso também aumenta o sabor.

Meu jalapeno popper hambúrguer é tudo sobre impulsionando sabor! Não só é cada hambúrguer 1/3 libra preenchido com uma mistura de queijo creme picante mas cada hambúrguer também é coberto com um jalapeno assado inteiro!

Não se preocupe. Há uma abundância de queijo para neutralizar esse calor. Na minha opinião, é um dos melhores hambúrgueres ao redor.

Jalapeño Poppers Burgers


Para fazer o recheio para estes hambúrgueres, eu gosto de picar-se todo um jalapeno inteiro com as sementes. Isto torna bastante picante, mas eu odiaria dar a alguém um jalapeno popper burger que não foi suficientemente picante!

Deixo as sementes para a minha versão, mas você pode removê-los se você quiser reduzir o calor um pouco.

Em seguida, basta misturar o jalapeno picada com o cream cheese eo seu recheio é feito!

Jalapeño Poppers Burgers


Um grande erro que as pessoas cometem ao tentar encher um hambúrguer não está usando um que é grande o suficiente! Enquanto eu geralmente gosto de fazer hambúrgueres ¼ de libra, quando eu estou lhes encher I-se que, para um 1/3 libra por hambúrguer.

Isto dá-lhe mais carne para moldar em torno de seu enchimento.

Jalapeño Poppers Burgers


Depois de ter seus hambúrgueres medida, fazer uma grande travessão em cada um com o seu polegar e adicione uma colher de sopa de empilhamento de enchimento.

Jalapeño Poppers Burgers


Em seguida, use as mãos para formar suavemente o burger em torno do enchimento, fazendo uma bola. Idealmente, o preenchimento será bem no meio.

Então você pode achatar cuidadosamente o empada eo enchimento será muito divididos uniformemente em todo o patty. Tudo bem se um pouco do seu enchimento está picando fora, mas tentar cobrir tudo isso, se possível.

Depois de ter seus rissóis formado, tempere-os muito bem com sal e pimenta.

Jalapeño Poppers Burgers


A principal cobertura para estes hambúrgueres é um jalapeno inteiro para cada hambúrguer.

Basta definir algumas jalapenos inteiros em uma assadeira e asse-los em 350 graus por 10-15 minutos até que eles estão bem carbonizado em todos os lados.

Jalapeño Poppers Burgers


Em seguida, manter os jalapenos em uma tigela e cubra-o. Deixe-os sentar-se por alguns minutos em vapor, que irá torná-los mais fáceis de descascar.

Peel cada jalapeno e usar uma faca para cortar o caule, fatia aberto cada pimenta e retire as sementes.

Jalapeño Poppers Burgers


Isso é raro para mim, mas eu realmente não recomendo cozinhar esses hambúrgueres na grelha. O problema com a grade de cozimento é que se seu enchimento não começar a vazar, vai criar uma enorme confusão na grelha.

Em vez disso, eu recomendo cozinhá-los em uma grande frigideira de ferro fundido em fogo alto. Cozinhe-os por cerca de 4-5 minutos de cada lado.

Jalapeño Poppers Burgers


Porque os hambúrgueres são tão grossas, eles provavelmente ainda não vai ser cozido todo o caminho neste momento para colocá-los em um forno de 350 graus por cerca de 5-6 minutos para terminar de cozinhar.

Em algum ponto, você também pode cobrir as empanadas com um jalapeno todo e uma pitada de queijo. Em seguida, coloque os hambúrgueres de volta no forno por uma explosão extra de calor para derreter o queijo por cima. Jalapeño Poppers Burgers


Você poderia servir-los com qualquer uma das fixações hambúrguer normal, mas eu como o meu exatamente como ele é.

Entre o queijo no recheio ea pimenta picante em cima, é muito saborosa.

Eu cortei meu ao meio para que você possa ver o recheio delicioso!

Jalapeño Poppers Burgers


Você pode pensar que estes seriam muito picante, mas uma vez que você levar em consideração a carne eo pão, eles têm apenas a quantidade certa de calor.

Jalapeño Poppers Burgers


Estes são definitivamente um passo do seu hambúrguer normal, mas é um passo vale a pena correr!

Nick estava preocupado que estes seriam muito picante mas eles foram absolutamente perfeita. Certifique-se de verificar o seu blog, Macheesmo, seu livro, Cooking Cornerstone, e confira seu perfil colher de sopa.

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