GQ Come Editado por Paul Henderson

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GQ Come Editado por Paul Henderson


Este é um livro para homens. Que, dada a forma como a maioria dos livros de receitas segmentadas senhora tendem a ser, parece justo. Sim, ela desempenha em certos estereótipos de género - mas não é o estereótipo do bro trapalhão que não pode cozinhar espaguete. Este é GQ afinal. Estas são receitas para o cavalheiro exigentes. Um cavalheiro que gosta de seus controles deslizantes feitas com carne Kobe e seu risoto terminou com Grana Padano. Honestamente, como um não-dude mim, eu encontrei este livro para uma mudança de ritmo.

Fatos Rápidos

Quem o escreveu: Paul Henderson

Quem publicou: Mitchell Beazley

O ângulo: comida do gajo por (principalmente) para gajos gajos ... (principalmente)

Receitas para agora: parmesão Grits com Javali Enchidos; Torta dos peixes; Chicken Curry; Risotto de cogumelos selvagens; Coelho siciliano, mel e cidra Pé do assado de cordeiro; Ruibarbo e Custard Tart; Brownies; O Cocktail GQ

Outros destaques: Essas receitas listadas lá em cima pode soar um pouco ho-hum, mas quando você tem chefs como Gordon Ramsey e Daniel Boulud no comando, você sabe "ho-hum" será a menor de suas preocupações. É difícil dizer apenas as receitas e fotos sozinho exatamente o quão complicado estes pratos podem ser fazer. Eles certamente olhar magnífico - Eu amo a iluminação gritante e cores vibrantes da comida em cada página. Minha intuição é que, se você pode aceitar que o seu prato não parece nada com o prato estilo na foto, você provavelmente pode fazer um pouco de comida muito saborosa seguindo estas receitas.

Compreendo que este é um tipo de no-nonsense livro de receitas. Os headnotes são mantidos a um mínimo. As receitas são dispostas na página artisticamente e também perfeitamente lógica - um cozinheiro não teria nenhuma dificuldade para seguir junto com os passos. As instruções em si são bastante mínimo e assumir algum conhecimento prévio cozinha (por exemplo, você precisa saber o que significa "suar uma cebola"), e ainda eles parecem dar apoio suficiente em momentos de tensão (por exemplo, como saber quando o risoto está pronto para o Grana Padano).

Não é um livro de receitas para iniciantes, mas grande para um cozinheiro casa aventureiro que tem alta com seus (ou ela) criações culinárias.

Quem iria apreciar este livro? Discernir as pessoas de todas as faixas

Visite o site do autor: Paul Henderson

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(Créditos de imagem: Emma Christensen)