Goiaba, maracujá e limão Layer Cake

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Goiaba, maracujá e limão Layer Cake


Goiaba, maracujá e LIME Layer Cake

Rendimento: 6-8 porções
Tempo de preparação: 20 minutos
Tempo total: 2 horas

BOLO:
2 caixas de mistura para bolo amarelo
6 ovos
Óleo vegetal 2/3 xícara
¾ xícara de goiaba néctar
1-2 gotas de corante vermelho
¾ xícara de suco de maracujá
1-2 gotas de corante alimentar amarelo
¾ xícara de suco de limão Key
1-2 gotas de corante alimentar verde

PREENCHIMENTO E GEADA:
2 xícaras de néctar de goiaba
½ xícara de açúcar
¼ xícara de amido de milho
1 colher de sopa de manteiga
2 a 3 gotas de corante vermelho
2 recipientes (8 onças cada) topping chicoteado congelados, descongelados

  1. Aqueça o forno a 350 ° F. Unte três 8 "bandejas de bolo redondo. Em uma tigela, bata a mistura de bolo, ovos e óleo com a batedeira em velocidade baixa de 30 segundos, em seguida, em velocidade média 2 minutos ou até misturar bem. Divida a massa em 3 taças. Mexa um néctar de goiaba e corante vermelho em uma tigela. Repita com suco de maracujá e corante alimentar amarelo, e novamente com o suco de limão chave e coloração de alimento verde, nos restantes dois tigelas. Despeje a massa em panelas. Bake e legal, conforme indicado na caixa.
  2. Enquanto isso, em uma panela de 2 litros em fogo médio-alto, trazer 2 copos de néctar de goiaba eo açúcar ao fogo até ferver. Em uma tigela pequena, misture o amido de milho e uma pequena quantidade de água para formar uma pasta grossa. Assim que a mistura de goiaba está fervendo, retire do fogo e misture o amido de milho em massa. Retorne ao fogo até ferver. Cozinhe e mexa 1 minuto. Retire do fogo; agitar na manteiga até combinado. Leve à geladeira até resfriado. Mexer em corante alimentar até que a cor desejada é alcançada.
  3. Apare fora fundo bronzeado de cada camada de bolo com uma faca de pão CHICAGO CUTLERY®. Use a faca de pão para cortar uma fatia muito fina fora da parte superior de cada camada para criar uma superfície plana. Separe maracujá e camadas de cal. Coloque camada de goiaba em um carrinho do bolo ou bolo prato. Usando um 8 "crosta de gelo espátula, espalhe uma camada de cobertura chicoteada sobre a camada de goiaba. Topo com camada de bolo de limão; espalhar com topping chicoteado. Topo com camada de maracujá. Geada superior e lateral do bolo com o restante da cobertura chicoteada, adicionando uma borda ao redor do topo. Leve à geladeira até firmar.
  4. Despeje a mistura de goiaba refrigerado sobre o centro da parte superior do bolo, lentamente trabalhando em direção a borda externa do bolo. (Você quer que a mistura para permanecer no topo do bolo.) Leve à geladeira até que esteja pronto para servir.