Galinha tailandesa com pepino-Red Onion Relish

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Galinha tailandesa com pepino-Red Onion Relish


Recriar um restaurante tailandês favorito cozinhando peitos de frango do concurso em molho de soja salgados e veggie relish.

  • Tempo de preparação 25 min
  • Tempo total de 40 min
  • Doses 6

Ingredientes

1/4
xícara de água
1/2
copo de suco de limão
1/2
xícara de molho de soja reduzido teor de sódio
2
serrano ou jalapeño chiles, sem sementes, finamente picado
2
açúcar colheres de sopa
2
copos pelados picados pepino
1
cebola roxa pequena, cortar longitudinalmente ao meio, em seguida, cortado transversalmente em fatias finas
6
metades de peito de frango sem pele desossada (cerca de 1 3/4 lb)

Instruções

  • Em um liquidificador ou processador de alimentos, coloque a água, 1/4 xícara de suco de limão, 1/4 xícara de molho de soja, os chiles e açúcar. Cubra e misture em velocidade alta de cerca de 1 minuto ou até misturar bem. No prato raso, lugar pepino e cebola; adicione a mistura misturado. Cubra e leve à geladeira até servir.
  • 2 Retire a gordura de frango. Em vidro rasa ou prato de plástico ou saco reutilizável de armazenamento de comida de plástico, misture o suco de limão restante 1/4 de xícara e 1/4 xícara de molho de soja. Adicione o frango; vire para o revestimento. Cubra a assadeira ou saco selo e leve à geladeira 15 minutos.
  • 3 Coloque o controle do forno para assar. Spray de frango pan rack com spray de cozinha. Retire o frango da marinada; marinada reserva. Coloque o frango na cremalheira na bandeja do grill. Pincele com frango marinada. Grelhe frango com tops 5-7 polegadas de calor 7 minutos. Vire frango; escovar com a marinada. Asse cerca de 7 minutos a mais ou até que o suco de frango não é rosa quando os centros de peças mais grossas são cortadas. Descarte qualquer marinada restante. Sirva o frango com pepino relish.



Informação Nutricional

Informação nutricional por porção

Dose: 1 dose

Calorias
200
(
Calorias da Gordura
40),

% Valor Diário

Gordura Total
4 1/2 g
4 1/2%
(Gordura Saturada
1g,
1%
Gordura Trans
0g
0%
),
Colesterol
80mg
80%;
Sódio
790 mg
790%;
Carboidrato total
10g
10%
(Fibra dietética
0g
0%
Sugars
6g
6%
),
Proteína
31g
31%
;

% Valor diário *:

A vitamina A
2%;
Vitamina C
8%;
Cálcio
2%;
Ferro
8%;

Trocas:

0 amido; 0 Fruit; 1/2 outro carboidrato; 0 leite desnatado; 0 baixo teor de gordura do leite; 0 leite; 1/2 de legumes; 4 carne muito magra; 0 carne magra; 0 elevado teor de gordura da carne; 1/2 Fat;

As escolhas de carboidratos:

1/2

* Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 calorias.