Fumado Salada Turquia Quinoa

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Fumado Salada Turquia Quinoa

  • Tempo de preparação 55 min
  • Total de Tempo 1 h 55 min
  • Doses 0

Ingredientes

SALADA
1/2
chávena quinoa cru, enxaguado
1
xícara de caldo de galinha
1/2
lb peru defumado em cubos (1 1/2 xícaras)
1/4
xícara de salsa fresca picada
2
colheres de sopa de hortelã fresca picada
2
cebolinha picada
1
médio tomate picado
1
pepino pequeno, descascado, se desejar, sem sementes e picados
4
onças. queijo feta, esfarelado (1 xícara)
PENSO
1/4
copo de suco de limão
2
colheres de sopa de azeite de oliva
1
dente de alho, picados

Instruções

  • 1 Em uma panela média, misture a quinoa eo caldo de carne. Leve para ferver. Reduza o fogo para baixo; tampe e cozinhe 10 a 15 minutos ou até ficar macio. Esfriar por 20 minutos, mexendo ocasionalmente.
  • 2 Em uma tigela grande, combinar quinoa e todos os restantes ingredientes da salada cozidos; misture bem.
  • 3 Em uma tigela pequena, misture todos os ingredientes do molho; misturam-se bem. Despeje sobre a salada vestir; misture delicadamente para misturar. Cubra; leve à geladeira pelo menos 1 hora ou até a hora de servir.



Informação Nutricional

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