Front Burner: Pastelarias na Sullivan Street Bakery, um café da manhã Leia e Mais

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Mordiscar: Um padeiro Blueprint f ou Sucesso

Em um evento no ano passado, Jim Lahey, o proprietário da Sullivan Street Bakery, disse ele caiu no amor com o creme de bolo de caramelo gelo que Megan Fitzroy fez. "Eu poderia dizer que era o trabalho de um mestre", disse ele. Então, ele a contratou. Ela agora está no comando da linha expandida de doces em Sullivan Street, e faz com que as sobremesas no restaurante do Sr. Lahey em Chelsea Co.,. Ms. Fitzroy treinado para ser um arquiteto, mas acabou em massa em vez de concreto. Ela tem shortbread biscoitos amanteigados introduzidas em salgado chocolate, avelã e baunilha, e canottos doces e salgados, um rústico italiano encheu a pastelaria: Cookies são US $ 6 a US $ 7 por pacote, canottos são de US $ 3,25 e crostatas é de US $ 5 a US $ 6 no Sullivan Street Bakery, 533 Oeste 47th Street, (212) 265-5580, 236 Ninth Avenue (24th Street), (212) 929-5900, sullivanstreetbakery.com.

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Para ler: Uma boa leitura Before Breakfast

Dependendo de onde você acordar, pequeno-almoço tem um monte de significados. Um pequeno-almoço Inglês completo, que você pode ter encontrado durante uma estada no Connaught ou Savoy, é composto por nove elementos: ovos, bacon, salsichas, cogumelos, tomate, pudim preto ou branco, torradas, feijão e batatas. Estes são explicados em detalhes em "A Bíblia Breakfast" (Bloomsbury, US $ 30). Dois autores são listados, mas eles são realmente uma pessoa: Seb Emina, que dirige um blog chamado o London Review of Breakfast, e Malcolm ovos, seu pseudônimo. Uma lista internacional de pequenos-almoços, muito poucas receitas e as declarações de vários pratos para o café preencher este volume, muitas vezes divertido. Um take-away para mim foi a receita para o ovo frito de Bernard Loiseau: primeiro, o ovo branco assado na manteiga e um pouco de água em uma panela refratária durante 90 segundos, em seguida, centrar a gema sobre ela e asse por mais dois minutos. Excelentes resultados.

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Para preencher: saladeiras Chegar vestido para a ocasião

Vinagre e azeite muitas vezes vestem os verdes. Mas, no caso de estas novas tigelas de Michigan, eles são utilizados para tratar os materiais de cereja e carvalho vermelho. Eles são ebonized com lã de aço que foi marinado durante a noite numa solução especial de vinagre. Após a utilização, as bacias deve ser friccionada com um pouco de óleo para manter o revestimento depois de terem sido lavadas e secas. Há um guarda-roupa de tamanhos, de 6 a 17 polegadas de diâmetro: O de 12 polegadas é 84,95 dólares eo de 15 polegadas é 149,95 dólares, uma t Broadway Panhandler, 65 East Eighth Street (Broadway), (212) 966-3434; broadwaypanhandler.com.

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Para Scoop: Aqui está o Ice Cream, mas nenhum Fortune Cookie

Esse gelo sorvete de chá verde que você pode ter tido pela primeira vez em um restaurante chinês anos atrás foi provavelmente feitas pelo Sr. Green Tea, uma empresa que começou há quase 50 anos pela família Emanuele de Brooklyn. O sorvete de alta qualidade foi vendido em supermercados pelo cerveja, em feijão vermelho, gengibre e sabores do chá verde. Agora ele também estará disponível online. E um novo sabor, chai latte, foi adicionado: seis pints são 36 dólares mais frete em mrgreenteaicecream.com; preços de varejo são $ 4,99 para $ 5,99 um litro, dependendo da localização.

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Para fazer um reconhecimento: Union Market Square Ofertas nivelar horas

No auge do inverno de 4 a 8:00 seria de fato um mercado de noite. Mas no meio do verão? Eles estão chamando de um mercado de agricultores noturnos de qualquer maneira, uma primeira vez para a Union Square Greenmarket, que permanece aberto até 20:00 desta noite. Além dos estandes com produtos empilhados, haverá música, cerveja e restaurantes que oferecem comida preparado para comprar: Informações e cupons de desconto: grownyc.org/nightmarkets.

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Para Lanche: Um Getaway f Rápida ou a fome

O Newsstand Sorriso e café está abrindo na frente da nova loja Shinola em Tribeca especializada em relógios, bicicletas e artigos de couro, em um espaço projetado pelo Grupo Rockwell. O Newsstand, pelos proprietários do Sorriso na Bond Street, um restaurante e loja geral, terá muffins, scones, biscotti e bolos de chá. Eles também vai vender um almoço piquenique para dois por US $ 155, que inclui o cesto e vários brinquedos como uma bola Wiffle. Abre sexta-feira: 177 Franklin Street (Hudson Street), (917) 728-3000, thesmilenyc.com.

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Para Shred: A matéria-prima f ou Sauerkraut

Este pode ser o que repolhos do espaço exterior se parecem. Eles são pálidos e cónica e são, de fato, a partir de Norwich Meadows Farm em Norwich, NY Zaid Kurdieh, um proprietário da fazenda orgânica, disse que eles são mais comuns na Alemanha, onde são cultivadas para chucrute, uma das razões pelas quais ele começou a cultivá-las. Ele disse que eles são mais secas e mais doce do que repolhos regulares, ea doçura torna fermentar mais facilmente. "Eles também uma boa aparência", disse ele: Os repolhos, em US $ 2 por libra-peso, estão disponíveis em vários greenmarkets: Union Square, Tucker Square at Lincoln Center, Tompkins Square e na 92nd Street e First Avenue.