Fried abacate Cunhas com Wasabi-Cal-Mayo molho de mergulho

Advertisement

Fried abacate Cunhas com Wasabi-Cal-Mayo molho de mergulho


Crocante fora e cremosa por dentro, nossos cunhas abacate fritos são dadas uma vantagem entusiasmado com wasabi-lime molho de mergulho.

  • Tempo de preparação 20 minutos
  • Total de Tempo 20 min
  • Doses 2

Ingredientes

Molho de mergulho

1/4
xícara de maionese
1/2
colher de chá de pó de wasabi
1/2
colher de chá de suco de limão fresco

Abacate Wedges

1 1/2
copos vegetal ou óleo de canola (ou 2 polegadas de óleo numa frigideira)
1/2
Copo do ouro Medalha ™ de farinha de trigo
1
ovo batido
1
panko crocante migalhas de pão xícara Progresso ™
2
abacates
1/2
kosher (grosseiros) sal colher de chá

Instruções

  • Em 1 ramekin de 6 oz ou outro prato pequeno, misture a maionese, wasabi em pó e suco de limão. Cubra; leve à geladeira até que esteja pronto para servir.
  • 2 Em profunda frigideira de 10 polegadas, aqueça o óleo em fogo médio-alto até cerca de 350 ° F.
  • 3 Enquanto isso, em três pequenas taças rasas separadas, farinha lugar, ovo batido e migalhas de pão. Linha grande placa com toalhas de cozinha.
  • 4 Retire pit e casca do abacate. Corte cada abacate em 6 cunhas. Mergulhe uma cunha em farinha para revestir; tocar o excesso. Mergulhe em ovo batido para revestir, em seguida, casaco com migalhas de pão. Continue até que todas as cunhas estão à milanesa.
  • Em 5 lotes, coloque cuidadosamente cunhas abacate à milanesa em óleo quente. Fry 30 a 60 segundos de cada lado ou até dourar.
  • 6 Com uma escumadeira, retire cuidadosamente cunhas fritos de frigideira; colocar no prato forrado com uma toalha. Tempere com sal. Sirva com molho de mergulho.

Dicas

Dicas de especialistas

Se você não consegue encontrar migalhas de pão panko, você pode substituir as migalhas de pão regulares.

Use um termômetro para monitorar a temperatura do óleo.

Para cortar facilmente um abacate, corte ao meio na vertical e retire cuidadosamente o poço com uma faca afiada. Com uma colher de servir, retire a carne do abacate em uma peça.




Informação Nutricional

Nenhuma informação nutricional disponível para esta receita