Frango crocante com tomate Risotto

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Frango crocante com tomate Risotto


Crispy, concurso de frango, risoto delicadamente mastigável, tomates-fogo torrado smoky e picante redução de balsâmico doce são colocados juntos em um prato que é bonito e delicioso.

  • Prep 5 min
  • Tempo total de 35 min
  • Doses 4

Frango crocante com tomate Risotto

Ingredientes

2
peitos de frango, cortados ao meio longitudinalmente para formar costeletas menores e, em seguida, bateu um quarto de polegada de espessura
2
ovos, ligeiramente batidos
1
migalhas de pão panko copo Progresso ™
1/4
xícara de queijo parmesão ralado
1
(14,5 onças) Muir Glen ™ pode disparar orgânica tomates assados
3
caldo de galinha copos Progresso ™
1
arroz copo Arborio
1
cebola pequena amarelo, muito finamente picado
2
dentes de alho, finamente picada
3/4
colher de chá de alecrim, secas e trituradas
3
onças mussarela fresca, em cubos
1/2
colher de chá de sal
1/4
colher de chá de pimenta preta, moída na hora
Queijo parmesão, ralado para servir
Manjericão fresco picado para servir

Instruções

  • 1 Pré-aqueça o forno a 375ºF. Polvilhe o frango com sal e pimenta do reino moída. Mergulhe cada costeleta no ovo batido e depois completamente revesti-los na mistura de migalhas de pão / parmesão. Coloque o frango à milanesa em uma assadeira forrada em uma assadeira e leve ao forno por 20-25 minutos ou até que o frango é feito e dourado.
  • 2 Obter a redução balsâmico indo. Despeje o vinagre balsâmico em uma panela pequena e leve para ferver. Reduza o fogo para ferver e baixo, mexendo ocasionalmente, deixe ferver o vinagre até que a quantidade foi reduzida em cerca de meia eo vinagre reveste a parte traseira de uma colher. Tenha cuidado para não cozinhar demais ou ele vai endurecer como caramelo duro.
  • 3 Enquanto o frango está no forno, prepare o risoto. O primeiro lugar o caldo, sal e tomates-fogo torrado em um liquidificador e misture até ficar homogêneo. Coloque em uma panela e aqueça até quente. Mantenha-o quente.
  • 4 Aqueça o óleo em uma panela média (de preferência profundo, mas estreito de diâmetro) em fogo médio-alto e cozinhe a cebola até macias e translúcidas, 5-7 minutos. Adicione o alho e cozinhe por mais um minuto. Adicione o arroz e temperos, mexa e deixe cozinhar por 1 minuto.
  • 5 Adicionar cerca de 1/4 do caldo de tomate quente. Cook, mexendo regularmente, até que a maior parte do líquido tenha evaporado, em seguida, adicionar o outro 1/4 do caldo. Continuar a adicionar o caldo de 1/4 de cada vez, agitando periodicamente enquanto o arroz absorve o líquido. O arroz começará a inchar e tornar-se um pouco cremosa em textura. O processo vai demorar 20-25 minutos. Adicionar mozzarella e mexa até derreter. Adicione sal e pimenta a gosto.
  • 6 Para servir, parte para fora o risoto em grandes tigelas largas e regue com um pouco de vinagre balsâmico redução. Coloque um peito de frango em cima e polvilhe com manjericão fresco picado e queijo parmesão ralado.



Informação Nutricional

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Ver passo a passo

Cremoso, smoky risoto de tomate cobertas com frango crocante concurso é uma refeição que você não vai querer perder.

Este prato risotto prova que não é tão difícil de fazer e totalmente delicioso.

Fazendo risoto é um tipo de arte culinária até a sua própria. Usando um tipo especial de arroz (mais comumente Arborio), e cozinha-se agradável e cremoso com um pouco agradável de chewiness a ele. Você pode encontrar livros de receitas inteiras dedicadas apenas para risoto. É claro que tem um seguimento muito devotado!

Risotto tende a ter uma conotação de luxo, mas é realmente muito simples de fazer - ele só exige que você siga um método particular, que vamos demonstrar hoje.

Aqui está um prato de risoto delicioso que parece e tem gosto gourmet mas é fácil de preparar. O risoto é cozido em caldo combinado com purê de tomates-fogo torrado para uma borda smoky maravilhoso. É então temperadas com vinagre redução doce e picante simples e coberto com super frango crocante fácil cozido.

É tudo fácil de preparar, mas existem várias camadas de sabor e textura acontecendo aqui. E é essas diferentes camadas que tornam um prato não é apenas delicioso, mas também interessante como você explorar cada camada. Você estará felicitando-se por mais tempo do jantar, e assim que seus convidados!

Frango crocante com tomate Risotto


Recolha acima seus ingredientes.

Frango crocante com tomate Risotto


Corte os peitos de frango em meio longitudinalmente para fazer dois seios mais finas. Libra-los, se necessário, até que estejam 1/4 de polegada de espessura. Polvilhe com sal e pimenta do reino moída. Mergulhe cada um no ovo batido e depois completamente revesti-los na mistura de migalhas de pão / parmesão.

Frango crocante com tomate Risotto


Coloque o frango à milanesa em uma assadeira forrada e asse em forno pré-aquecido a 375ºF por 20-25 minutos ou até que o frango é feito e dourado.

Frango crocante com tomate Risotto


Obter a redução de balsâmico indo. Despeje o vinagre balsâmico em uma panela pequena e leve para ferver. Reduza o fogo para ferver e baixo, mexendo ocasionalmente, deixe ferver o vinagre até que a quantidade foi reduzida em cerca de meia eo vinagre reveste a parte traseira de uma colher. Tenha cuidado para não sobre-cozinhar ou ele vai endurecer como caramelo duro!

Frango crocante com tomate Risotto


Enquanto o frango estiver assando, obter o risoto indo. O primeiro lugar o caldo, sal e tomates-fogo torrado em um liquidificador e misture até ficar homogêneo. Coloque em uma panela e aqueça-o até ficar bem quente. Mantenha-o quente.

Frango crocante com tomate Risotto


Aqueça o óleo em uma panela média (de preferência profundo mas estreito de diâmetro) em fogo médio-alto e cozinhe a cebola até macios e translúcidos, 5-7 minutos. Adicione o alho e cozinhe por mais um minuto.

Frango crocante com tomate Risotto


Adicione o arroz e temperos, mexa e deixe cozinhar por um minuto.

Frango crocante com tomate Risotto


Adicionar cerca de 1/4 do caldo de tomate quente. Cook, mexendo regularmente, até que a maior parte do líquido tenha evaporado, em seguida, adicionar o outro 1/4 do caldo.

Frango crocante com tomate Risotto


Continuar a adicionar o caldo de 1/4 de cada vez, agitando periodicamente enquanto o arroz absorve o líquido. O arroz começará a inchar e tornar-se um pouco cremosa em textura. O processo vai demorar 20-25 minutos.

Frango crocante com tomate Risotto


Adicione a mussarela e mexa até derreter. Adicione sal e pimenta a gosto.

Frango crocante com tomate Risotto


Para servir, parte para fora o risoto em grandes bacias de largura, regue com um pouco de vinagre balsâmico redução; colocar um peito de frango em cima e polvilhe com manjericão fresco picado e queijo parmesão ralado.

Divirta-se!

Para pratos de arroz mais deliciosos de todo o mundo, visite o blog de ​​comida de Kimberly A Daring Gourmet.

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