Francês salada de batata com feijões verdes

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Francês salada de batata com feijões verdes


Em apenas 25 minutos, esta salada de batata pode ser transformado em uma receita fácil jantar com feijão verde e um molho picante!

  • Tempo de preparação 25 min
  • Total de Tempo 25 min
  • Doses 6

Ingredientes

Salada

6
batatas médias (cerca de £ 2), descascado, fatiado
1
(8 oz) pacote. feijão verde cortados congelados *
2
colheres de sopa de pimentão vermelho

Curativo

1/2
xícara de vinho branco seco ou caldo de galinha
1/4
xícara de vinagre de estragão
2
colheres de sopa de salsa fresca picada
1
colher de sopa de cebolinha fresca ou 1/4 xícara de cebola verde em fatias finas
1
colher de chá de sal
1/4
colher de chá de pimenta

Instruções

  • 1 Em uma panela média, cozinhe as batatas na água fervente até ficar macio, cerca de 10 minutos. Escorra. Cozinhar feijão verde conforme indicado na embalagem. Escorra.
  • 2 Enquanto isso, em frasco com tampa apertada, misture todos os ingredientes do molho; agite bem.
  • Para servir três, Colher quentes feijões verdes no centro da tigela porção superficial ou profunda travessa. Arrume as fatias de batata quente ao redor feijão. Regue com molho legumes. Polvilhe com pimenta de sino.

Dicas

Dicas de especialistas

* Dois copos (cerca de 3/4 lb) frescos feijão verde, cortado em pedaços 1 1/2 polegadas, pode ser substituído por feijões congelados. Simmer coberto de pequena quantidade de água por 15 a 20 minutos ou até ficar macio. Escorra.




Informação Nutricional

Informação nutricional por porção

Dose: 1 Cup

Calorias
120
(
Calorias da Gordura
0),

% Valor Diário

Gordura Total
0g
0%
(Gordura Saturada
0g,
0%
),
Colesterol
0mg
0%;
Sódio
360mg
360%;
Carboidrato total
24g
24%
(Fibra dietética
3g
3%
Sugars
2g
2%
),
Proteína
3g
3%
;

% Valor diário *:

A vitamina A
8%;
Vitamina C
40%;
Cálcio
2%;
Ferro
4%;

Trocas:

1 1/2 amido; 1 1/2 Outros Carboidratos;

* Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 calorias.