Flanela vermelha Hash Tater Tots Receita

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Flanela vermelha Hash Tater Tots Receita


Foto: Katie Chudy

Pequenos Roxo-tingidas tater são o companheiro perfeito para um hambúrguer, sanduíche ou sopa.

Dose: 2 dúzia

Ingredientes

1 grande beterraba, descascadas e cortadas em pedaços grandes

1 batata grande russet, bem limpo, com casca e cortadas em pedaços grandes

1/4 libra corned beef a partir das deli, comprado em um grande pedaço e corte em uma grande dice

1 cebola cortada em cubos pequenos,

2 colheres de sopa de amido de milho

sal kosher, a gosto

canola ou óleo vegetal, para fritar

Como chegar:

  1. Leve uma panela média de água para ferver e adicione uma pitada de sal.
  2. Adicione os pedaços de beterraba e batata e reduzir o calor para médio.
  3. Cozinhe até que eles ainda estão firmes, mas apenas começando a cozinhar um pouco, 4-6 minutos. Escorra e deixe esfriar.
  4. Enquanto a beterraba e as batatas são arrefecimento, aqueça uma panela média em fogo médio e adicione um fio de óleo de canola.
  5. Adicionar o corned beef e cebola e cozinhe até a cebola amolecer eo corned beef está começando a batata frita para cima, 4-5 minutos.
  6. Retire do fogo e adicione a uma tigela grande.
  7. Na bacia de um processador de alimentos com o acessório ralador ou usando um ralador grande, rasgar as beterrabas e batatas, em seguida, adicioná-los para a tigela com a mistura de carne e cebola em lata e misture o amido de milho.
  8. Aqueça uma polegada de óleo em uma frigideira grande ou panela para 340 ° F.
  9. Enquanto o petróleo está a aquecer, moldar os pequenos em pequenos troncos pequenos ou rodadas.
  10. Adicione os pequenos, sem encher a panela e cozinhe até ficar dourado e crocante, 4-6 minutos. Ajuste o calor se começar a queimar ou marrom muito rapidamente.
  11. Escorra em papel absorvente e tempere com uma pitada de sal.
  12. Continue fritar até que todos os pequenos são cozidos. Tots não cozidos podem ser congelados por até um mês.

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Nível de dificuldade:

Moderado

Tempo de preparação:

40 minutos

Tempo de cozimento:

15 minutos