Feijão branco, Turquia e sopa Kale

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Feijão branco, Turquia e sopa Kale


Feijão branco, Turquia e sopa Kale


Uma de minhas criações favoritas saudáveis ​​ultimamente tem sido este feijão branco, Turquia e couve sopa. É perfeito para os dias sombrios frios quando youâ € ™ re desejando conforto comida quente. Se youâ € ™ re não um comedor de carne, esta receita pode ser facilmente adaptado substituindo mais feijão no lugar da Turquia.

Faz cerca de 8,5 xícaras

O que você precisa:

1 colher de sopa de azeite de oliva
4 dentes de alho picados
4 costelas aipo, picado
2 cenouras médias, em fatias finas em rodelas
2 colher de chá seco tempero italiano
1 colher de chá de pimenta em pó
1 colher de chá de manjericão seco (opcional)
2 folhas de louro
5 xícaras de frango baixo sódio ou caldo de legumes
3 xícaras de peru cozido, picado em pedaços médios
2 xícaras de feijão cozido Marinho Branco
2 xícaras desfiado kale
3 colheres de sopa de salsa fresca, picada (opcional)

O que fazer:

  1. Aqueça o azeite em uma panela grande em fogo médio por 1 minuto. Pique o aipo e acrescente à panela com o alho, cenoura, e todas as especiarias. Mexa legumes, revestindo-os na mistura de especiarias, constantemente por 3 minutos ou até perfumado.
  2. Adicione o caldo de legumes. Tampe a panela e cozinhe em fogo médio-baixo por 15 minutos.
  3. Acrescente o peru e feijões de marinha brancos. Tampe a panela e cozinhe por 3 minutos.
  4. Finalmente, adicione a couve e salsa. Desligue o fogo e mexa até que as folhas estão murchas apenas (cerca de 1 minuto).
  5. Concha em tigelas e decore com salsa adicional se desejado.