Fácil receita aperitivo: alho e ervas marinadas Mozzarella Mordidas

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Fácil receita aperitivo: alho e ervas marinadas Mozzarella Mordidas


O verão é toda sobre comida fácil divertido e fácil: produto abundante nos permite gastar menos tempo mexendo na cozinha e mais tempo ao ar livre com os amigos. Eu sou tudo sobre receitas rápidas que produzem grande sabor, e essas bolas mussarela marinado fazer exatamente isso. A melhor parte? Eles ficam melhor quanto mais tempo eles se sentar, então fazer um lote triplo e você sempre estará pronto para os hóspedes não anunciadas que surgem em seu caminho.

Fácil receita aperitivo: alho e ervas marinadas Mozzarella Mordidas


Os italianos aperfeiçoaram a arte de comer séculos atrás, e uma das muitas coisas que eles já domina é a maneira de começar uma festa. Antipasti - que significa "antes da refeição" - são pequenas mordidas significou para aguçar o apetite e prepará-lo para a próxima festa. Um antepastos prato pode ser composta de quase tudo, mas carnes, queijos, legumes curados e bens despensa preservados são o lugar tradicional para começar.

Antipasti, ou qualquer aperitivo verão para que o assunto, pode e deve ser tão baixa manutenção como você deseja. Esses "pequenos bocados" de mussarela são marinados em um banho picante de alho, ervas e azeite de oliva. Eles são impressionantes o suficiente para servir sozinho, mas à direita em casa em uma propagação mais ampla. Ainda melhor, eles exigem preparação mínima e pode ser adaptado para qualquer ingredientes que você já tem na mão.

Não apenas manter esta receita versátil trancado em casa. Transfira os saborosos lanches em frascos bonitos para oferecer como presentes da hospedeira, ou embalá-los ao longo do seu próximo piquenique praia. Eles bom gosto em qualquer lugar que você escolher para comê-los - ainda melhor com uma garrafa de vinho rosé gelada!

Fácil receita aperitivo: alho e ervas marinadas Mozzarella Mordidas


Alho e ervas marinado Mozzarella

Serve 6-8

3/4 xícara de azeite de oliva de boa qualidade

5-6 dentes de alho, em fatias finas

2 colheres de sopa de ervas frescas (ou seja, manjericão, tomilho, orégano, e / ou salsa)

1 colher de chá de pimenta preta ou do arco-íris

1-2 folhas de louro

Peel de metade de um limão cortado em fatias finas

Respingo de xerez, vinho tinto, ou vinagre balsâmico

Flocos de pimenta vermelha a gosto

Kosher sal, a gosto
£ 1 (16 onças) bocconcini ou ciliegine, drenado (ver notas da receita)

Aqueça o azeite eo alho em uma panela pequena em fogo médio baixo até borbulhar suavemente. Retire do fogo e deixe esfriar por alguns minutos. Mexer em ervas, pimenta, fatias de limão, ea folha de louro. Adicione o vinagre, flocos de pimenta vermelha e sal a gosto. Despeje a mistura sobre o bocconcini e transferir para um recipiente hermético. Arrefecer e permitir a marinar durante a noite ou até duas semanas. Traga à temperatura ambiente antes de servir.

Aproveite o bocconcini marinado por conta própria ou como parte de um antipasto prato com carnes curadas, alcachofras marinadas, pimento assado, azeitonas, e / ou pão duro.

Notas da receita

  • Bocconcini (e ciliegine) são bolas de mussarela fresca embalada em água de 1 a 2 polegadas. Eles podem ser encontrados na secção de queijo gourmet de mercearias bem abastecido. Sinta-se livre para substituir feta ou queijo de cabra, se desejar

(Imagens: Nealey Dozier)

Mostrar Nutrição

  • low-carb
  • consciente de açúcar-
  • vegetariano
  • sem glúten
  • livre de trigo
  • ovo-livre
  • livre de amendoim
  • tree-porca-livre
  • livre de soja
  • livre de peixe
  • livre de marisco
Por porção, com base em 6 porções. (% Valor diário)

Calorias

466

Gordura

43,9 g (67,6%)

Saturado

13,7 g (68,4%)

Carbs

1,9 g (0,6%)

Fibra

0,1 g (0,4%)

Sugars

0,8 g

Proteína

16,8 g (33,6%)

Colesterol

59,7 mg (19,9%)

Sódio

474,6 mg (19,8%)



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