Espinafre Frittata

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Espinafre Frittata


Batata, espinafre e tomates jardim-fresco não só adicionar a cor, mas nutrição para um favorito brunch.

  • Tempo de preparação 30 minutos
  • Tempo total de 60 min
  • Doses 8

Ingredientes

6
ovos
2
colheres de sopa de leite
1/3
copo recentemente queijo parmesão ralado
1/8
alho colher de chá de pó
1/2
colher de chá de folhas secas de manjericão
1/4
colher de chá de sal
1/4
colher de chá de pimenta
6
médias cebola verde, cortada (6 colheres de sopa)
2
colheres de chá de azeite ou óleo vegetal
2
pequenas batatas vermelhas com casca em cubos (1 xícara)
6
oz espinafres frescos, caules removidos, folhas rasgado em pedaços pequenos (cerca de 6 xícaras ligeiramente comprimido)
5
tomate cereja, esquartejado

Instruções

  • 1 Em uma tigela média, bata os ovos eo leite com batedor de arame. Mexer em queijo, alho em pó, manjericão, sal, pimenta e cebola.
  • Em 2 de 9 a 10 polegadas frigideira antiaderente com lados inclinados (omelete ou pan crepe), aqueça o óleo em fogo médio. Cozinhe as batatas em óleo de cerca de 5 minutos, mexendo sempre, até ficar macio. Adicione o espinafre; Cubra e cozinhe 1-2 minutos ou até que o espinafre murchar.
  • 3 Reduza o fogo para baixo. Espalhe as batatas e espinafre uniformemente na frigideira; topo uniformemente com tomates. Despeje a mistura de ovos por cima. Cubra; cozinhe 12 a 15 minutos, levantando as bordas ocasionalmente para permitir que mistura ovo cru a fluir para o fundo da frigideira, até que esteja levemente dourado inferior e superior é definida. Corte em fatias.

Dicas

Dicas de especialistas

Uma salada de fruta seria o prato perfeito para este frittata.

Quer adicionar um vegetal adicional? Adicione um pouco de pimentão amarelo picado ou fatias de abobrinha.




Informação Nutricional

Informação nutricional por porção

Dose: 1 dose

Calorias
110
(
Calorias da Gordura
60),

% Valor Diário

Gordura Total
7g
7%
(Gordura Saturada
2g,
2%
Gordura Trans
0g
0%
),
Colesterol
165 mg
165%;
Sódio
220mg
220%;
Carboidrato total
6g
6%
(Fibra dietética
1g
1%
Sugars
1g
1%
),
Proteína
8g
8%
;

% Valor diário *:

A vitamina A
45%;
Vitamina C
8%;
Cálcio
10%;
Ferro
8%;

Trocas:

0 amido; 0 Fruit; 0 outro carboidrato; 0 leite desnatado; 0 baixo teor de gordura do leite; 0 leite; 1 de legumes; 0 carne muito magra; 0 carne magra; 0 elevado teor de gordura da carne; 1/2 Fat;

As escolhas de carboidratos:

1/2

* Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 calorias.