Entrevista: A-Trak

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Entrevista: A-Trak

Foto: Terry Richardson

"Eu ver shows de Guy Fieri no avião e eu encontrar a sua seleção de camisas interessantes."

É DJ Week at Food Republic, o que significa que estamos a falar de alguns dos nossos personagens favoritos Clubland - mas mais sobre Serrano que Serato. E menino são eles felizes de nos contar sobre suas aventuras alimentares. Faz-nos com ciúmes. DJ viver a vida, e eles comem muito, muito bem.

Se ele está servindo como DJ turnê de Kanye West ou produzir compotas clube cativantes com o parceiro de produção Armand Van Helden, Alain Macklovitch (A-Trak para nós) teve uma carreira bastante estelar. Oh, espere, cara nem sequer é 30. Droga.

Nascido em Montreal língua francesa, Macklovitch foi criado em uma família com hábil gostos culinários. Sua mãe ("uma incrível cook") fez saladas marroquinas e levantou a família para respeitar o horário das refeições. Não houve o jantar na frente da TV. Estes princípios de alimentos ter ficado com ele, como descobrimos em uma troca recente.

Em termos de alimentos, o que é sua cidade favorita para visitar durante a turnê?
Eu adoro ir para Paris. Eu cresci falando francês, por isso tenho um certo parentesco com a cultura lá e eu só acho que é um lugar bonito. Eu tenho alguns amigos muito próximos lá também. Eu costumo ficar no L'Amour Hotel eo restaurante não é um dos melhores da cidade, na minha opinião.

Cozimento favorito mostra na TV?
Eu não assisto TV, mas às vezes eu ver shows de Guy Fieri no avião e eu encontrar a sua seleção de camisas interessantes.

Quais são as três grampos em sua geladeira?
Hummus, água de coco, frutas frescas.

Última refeição que você fez em casa era ...
Um sanduíche? Eu não posso cozinhar.

Qual é o primeiro alimento para bater seus lábios na parte da manhã?
Brinde com Nutella.

Quais são suas necessidades alimentares ou de bebidas para shows?
Os destaques incluem: homus e pita, castanha de caju, prato de frutas, barras de chocolate, cerveja, champanhe, água. Eu fiz um show hoje à noite, onde eles também me deu um pilão de peru gigantesco no meu camarim. Eu não tenho certeza de onde isso veio. Observava que veio em linha reta fora dos Flintstones.

Você tem algum ritual pré-show de alimentos ou hábitos?
A minha principal preocupação com um pré-show refeição é ter certeza de que não me nocautear (ou bagunça me up) antes do meu set. Eu não tenho um tipo específico de refeição, eu apenas tento mantê-lo leve e relativamente seguro. Eu posso ser um comedor aventureiro, mas não antes de um show. E você não quer comer direito antes de ir em frente.

Memória mais antiga de cozinhar como uma criança?
Lembro-me de tentar fazer um bolo de chocolate como uma criança e falhando miseravelmente. Ela nunca levantou-se! Eu sempre fui interessado em cozinhar como uma criança embora. Eu costumava assistir a minha mãe na cozinha muito. Ela é uma cozinheira maravilhosa e ela costumava pensar que eu iria pegar nele porque eu gostaria de pedir um monte de perguntas. Mas então eu descobri DJing, aos 13 anos e deu-se em qualquer tipo de ambição culinária.

Se você está comendo após três horas, é provável que você comer ...
Um kebab ou pizza.

Qual é a sua música favorita para cozinhar, ou para ter em segundo plano enquanto se come?
Eu raramente têm música durante uma refeição. Você sabe o que eu acho muito estranho? Quando as pessoas têm a televisão ligada. Eu acho que o horário das refeições é toda sobre a boa conversa. Se eu colocar uma música que tem que ser suave como alguns Fleetwood Mac ou talvez alguns Stevie Wonder.

Quem Festas mais duras: chefs ou DJs?
Eu nunca saí com um chef. São eles closet animais de partido?

Se você ficar com fome durante um jogo, que tipos de alimentos você lanche em que não terá o equipamento todos gorduroso?
Eu não posso comer durante um set-meu estilo de DJing é muito ativo, eu estou sempre fazendo alguma coisa. Eu acho que eu poderia lanche em alguns aipo ou algo assim.



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