Double-Chocolate Fantasia Torte

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Double-Chocolate Fantasia Torte


O nome diz tudo: decadente e delicioso com sabores perfeitamente combinadas de framboesa e dois tipos de chocolate.

  • Tempo de preparação 30 minutos
  • Tempo total de 4 horas 0 minutos
  • Doses 12

Ingredientes

Bolo

Baking cacau sem açúcar
1
xícara de açúcar granulado
1
xícara de manteiga ou margarina amolecida
2
colheres de sopa de licor de framboesa ou calda de framboesa
6
ovos
1
saco (6 oz) chips de chocolate meio amargo (1 xícara), derretido, arrefecida
1/2
xícara mais 1 colher de sopa Medalha de Ouro ™ de farinha de trigo

Enchimento e Topping

2
Pacotes (12 onças cada) framboesas congeladas em calda, descongelados
1/2
xícara de manteiga ou margarina amolecida
2
colheres de sopa de açúcar em pó
4
onças barras de chocolate de cozimento branco (de pacote de 6 oz), derretido, arrefecida
1/8
colher de chá de baunilha
2
onças barras de chocolate de cozimento branco (de pacote de 6 oz), derretido, arrefecida
Molho de chocolate quente ou Topping, se desejado

Instruções

  • 1 forno de aquecimento para 400 ° F. Fundos de graxa e os lados de duas bandejas de bolo redondo de 8 polegadas; polvilhe com o cacau. Na pequena tigela, bata o açúcar granulado e manteiga 1 xícara com a batedeira em velocidade média até ficar homogêneo. Bata no licor, ovos e chocolate meio amargo derretido. Junte a farinha. Despeje em panelas.
  • 2 Asse cerca de 20 minutos ou até que um palito espetado no centro saia limpo. Arrefecer 10 minutos; remover da panelas para rack de arrefecimento. Esfriar completamente.
  • 3 Coloque as framboesas no liquidificador ou processador de alimentos. Cubra e misture em velocidade alta, parando liquidificador ocasionalmente para raspar os lados, até quase liso; estirpe.
  • 4 Para fazer o recheio, em uma tigela pequena, bata 1/2 xícara de manteiga eo açúcar em pó com a batedeira em velocidade média até claro e macio. Bata em 4 onças de chocolate branco ea baunilha até ficar homogêneo.
  • 5 Coloque uma camada de bolo no prato de servir; espalhar com enchimento. Faça anel de cerca de 1/4-polegada de profundidade no preenchimento de 1 polegada da borda do bolo, usando ponta da colher. Faça um outro quarto polegadas de profundidade anel de 1 polegada dentro do anel externo. Encha cada anel com cerca de 5 colheres de sopa de purê de framboesa. Coloque segunda camada de bolo sobre o enchimento. Regue derretido o chocolate branco por cima do bolo.
  • 6 Leve à geladeira descoberto cerca de 10 minutos ou até que o chocolate branco é definido. Cubra com filme plástico e leve à geladeira pelo menos 3 horas até que o recheio esteja firme. Sirva com o restante do purê de framboesa e molho de fudge. Guarde na geladeira.

Dicas

Dicas de especialistas

Coloque cacau sem açúcar cozimento em um saleiro ou outro recipiente com uma tampa perfurada para fácil varredura. Mantenha uma lata cheia com cacau cozimento na mão para limpar o pó e outras sobremesas para usar para decorar pratos de sobremesa.

Uma pitada de amêndoas tostadas e um montão de Chantilly adicionar apenas o toque direito a este fantasia sobremesa.

Para garantir o sucesso da receita, não use os spreads de óleos vegetais.




Informação Nutricional

Informação nutricional por porção

Dose: 1 dose

Calorias
545
(
Calorias da Gordura
315),

% Valor Diário

Gordura Total
35 g
35%
(Gordura Saturada
20 g;
20%
),
Colesterol
170 mg
170%;
Sódio
200 mg
200%;
Carboidrato total
56 g de
56%
(Fibra dietética
3 g
3%
),
Proteína
6 g
6%
;

% Valor diário *:

A vitamina A
20%;
Vitamina C
8%;
Cálcio
6%;
Ferro
8%;

Trocas:

* Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 calorias.